Vepřový jazyk v citronové omáčce

Kategorie: hlavní jídla, vnitřnosti

Hodnocení receptu:

Na recept vepřový jazyk v citronové omáčce potřebujeme tyto suroviny:

   • 3 vepřové jazyky
   • sůl
   • 3 bobkové list
   • pár kuliček nového koření
   • pár kuliček pepře
   • 1 cibule
   • 2 l vody
   • na omáčku: máslo + hladká mouka + 2 citróny + sůl + cukr + zelená petrželka hladká

Recept vepřový jazyk v citronové omáčce připravíme takto:
Jazyky uvaříme ve 2 litrech osolené vody s bobkovými listy, novým kořením, celým pepřem a celou oloupanou cibulí doměkka (asi hodinu). Pak uvařené jazyky ihned hodíme do studené vody, oloupeme, pokrájíme příčně na plátky, pokropíme vývarem a zatím uchováme v teple. Připravíme máslovou jíšku a tu zavaříme do procezeného vývaru z jazyků a povaříme. Až zhoustne, ochutíme šťávou ze 2 citronů, trochu přisladíme, přidáme podle chuti sůl, nakrájené jazyky a hodně nasekané zelené petrželky. Vepřový jazyk v citronové omáčce podáváme s vařenými brambory.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Vepřový jazyk v citronové omáčce nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

Barevný vepřový guláš   Bělehradský vepřový řízek   Bramborové špecle s vepřovým masem   Candát v sojové omáčce   Citronové kuře   Čínské nudle s vepřovým masem   Dušená mrkev s vepřovým masem   Fazole v bílé omáčce   Fazole v rajčatové omáčce   Filé v žampionové omáčce   Grilovaný hovězí jazyk   Hospodský vepřový guláš   Houby s cibulí ve smetanové omáčce   Houby s vepřovými játry   Hovězí jazyk na smetaně   Hovězí klopsy v rajské omáčce   Hovězí maso v rajské omáčce   Kapr v sýrové omáčce   Kuře v pivní omáčce   Kuře v pivní omáčce   Kuřecí prsa marinovaná ve švestkové omáčce   Kuřecí stehna v houbové omáčce   Kuskus s fazolemi v rajčatové omáčce   Květák s vepřovým masem   Květák v sýrové omáčce   Lečo s pečeným vepřovým masem   Lín ve smetanové omáčce   Losos v křenové omáčce   Masopustní vepřový guláš   Masové knedlíčky v omáčce   Masové koule v sýrové omáčce   Masové kuličky v citronové omáčce   Mořská směs v pikantní omáčce   Mořský jazyk na másle   Mořský jazyk na pomerančích   Nadívaný vepřový bůček   Papriky plněné masem a rýží v rajské omáčce   Pikantní vepřový guláš   Plněný vepřový bůček   Plněný vepřový řízek   Plněný vepřový řízek II   Přírodní vepřový řízek s fazolemi   Přírodní vepřový řízek s hermelínem   Přírodní vepřový řízek s ořechy   Ryba v kokosové omáčce   Rybí filé v pomerančové omáčce   Sekaný vepřový řízek   Selský vepřový guláš s křenem   Slovenský fazolový guláš s vepřovým masem   Smažený vepřový jazyk  

vepřový jazyk v citronové omáčce, recept, hlavní jídla