Vepřový guláš se zeleninou na víně

Kategorie: hlavní jídla, vepřové maso

Hodnocení receptu:

Na recept vepřový guláš se zeleninou na víně potřebujeme tyto suroviny:

   • 400 g vepřového masa
   • 40 g uzené slaniny
   • 20 g tuku
   • cibule
   • sůl
   • 80 g míchané kořenové zeleniny
   • kapusta
   • hlávkové zelí
   • 1 pórek
   • 2 dl bílého vína
   • 2 zralá rajčata
   • 3 zelené papriky
   • 1 pálivá paprika

Recept vepřový guláš se zeleninou na víně připravíme takto:
Vepřové maso omyjeme a nakrájíme na malé kostky. Uzenou slaninu nakrájíme na kostičky, necháme rozpustit s tukem, zpěníme na ní nakrájenou cibuli. Přidáme nakrájené maso, osolíme a dusíme. Když se šťáva vydusí, necháme maso za stálého míchání zrůžovět a potom podlijeme horkou vodou. Všechnu zeleninu očistíme, nastrouháme, přidáme k masu, podlijeme trochou vína a dusíme pod pokličkou doměkka. Rajčata oloupeme, zbavíme jader, nakrájíme a přidáme k masu společně s očištěnou a na nudle nakrájenou zelenou paprikou. Ještě chvíli dusíme. Nakonec zalijeme ostatním vínem.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Vepřový guláš se zeleninou na víně nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

Americký guláš   Bačovský guláš z beraního masa   Barevný guláš   Barevný vepřový guláš   Bedly na víně   Bělehradský vepřový řízek   Beraní guláš   Beraní pikantní guláš s fazolemi   Bramborové karbanátky se zeleninou   Bramborové špecle s vepřovým masem   Bramborový guláš   Bramborový guláš II   Bramborový guláš s cuketou   Bramborový guláš s klobásou   Bramborový guláš s medvědím česnekem   Bramborový guláš s mletým masem   Bramborový guláš s uzeninou   Bramborový guláš se slaninou   Bramborový guláš se zeleninou   Bramborový smetanový guláš   Bůčkový guláš   Budějovický guláš   Bulharský guláš   Burgundský guláš   Buřt guláš s jidášovým uchem   Buřtguláš   Cibulkový guláš   Cikánský guláš   Cizrnový guláš   Černý houbový guláš   Čínské nudle s vepřovým masem   Čočka na víně   Ďábelský guláš   Dančí guláš   Debrecínský guláš s rajčaty   Domácí guláš   Drůbeží játra na víně   Dušená koroptev na víně   Dušená krůta na víně   Dušená mrkev s vepřovým masem   Dušené hovězí na víně   Dušené hovězí nudličky se zeleninou   Dušené hovězí nudličky se zeleninou a bramborovými hranolky   Dušené hovězí plátky se zeleninou   Dušené kuře se zeleninou   Farmářský guláš   Fazolový guláš   Fazolový guláš s masem   Fazolový guláš s uzeninou a slaninou   Fazolový guláš Santa Fe  

vepřový guláš se zeleninou na víně, recept, hlavní jídla