KUCHAŘSKÉ RECEPTYDALŠÍ KATEGORIE
Vepřové závitky na smetaně
Kategorie: hlavní jídla, vepřové maso
Hodnocení receptu:
Na recept vepřové závitky na smetaně potřebujeme tyto suroviny: • 4 větší řízky z vepřové kýty
• sůl
• 40 g sádla
• 30 g hladké mouky
• 2 dcl zakysané smetany
• 10 g hladké mouky
• na nádivku: 100 g vepřového masa + 1 vejce + 1 cibule + 10 g sádla + sůl + pepř + zelená petrželka + cca 30 g strouhanky
Recept vepřové závitky na smetaně připravíme takto:
Náplň připravíme tak, že syrové vepřové maso umeleme, přidáme nasekanou cibuli osmaženou na sádle, zelenou petrželku, pepř a vejce, osolíme, podle potřeby přidáme strouhanku a promícháme. Řízky mírně naklepeme, osolíme, potřeme připravenou nádivkou, zavineme, převážeme nití, obalíme v mouce a na sádle ze všech stran opečeme. Potom zalijeme vývarem nebo horkou vodou, přikryjeme a dusíme do měkka. Měkké závitky vyjmeme a odstraníme z nich nit. Do šťávy přidáme zakysanou smetanu rozšlehanou s moukou, vložíme závitky a ještě chvíli povaříme. Podáváme s těstovinami nebo knedlíky.
Náplň připravíme tak, že syrové vepřové maso umeleme, přidáme nasekanou cibuli osmaženou na sádle, zelenou petrželku, pepř a vejce, osolíme, podle potřeby přidáme strouhanku a promícháme. Řízky mírně naklepeme, osolíme, potřeme připravenou nádivkou, zavineme, převážeme nití, obalíme v mouce a na sádle ze všech stran opečeme. Potom zalijeme vývarem nebo horkou vodou, přikryjeme a dusíme do měkka. Měkké závitky vyjmeme a odstraníme z nich nit. Do šťávy přidáme zakysanou smetanu rozšlehanou s moukou, vložíme závitky a ještě chvíli povaříme. Podáváme s těstovinami nebo knedlíky.
V naší kuchařce bylo kromě receptu Vepřové závitky na smetaně nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:
Amur na smetaně s houbami Balkánské vepřové kotlety Čínské vepřové v karamelu Divoká kachna na smetaně Dušená svíčková na smetaně Dušené vepřové koleno Dušené vepřové kotlety Dušené vepřové ledvinky Fazolové závitky Grilované vepřové plátky plněné drůbežími játry Halušky s brokolicí na smetaně Houby na smetaně Hovězí jazyk na smetaně Hovězí na smetaně Hovězí plněné závitky Hovězí s houbami na smetaně Hovězí srdce na smetaně Hovězí závitky plněné slaninou Hovězí závitky s cibulovou náplní Hovězí závitky s vařeným bramborem a zelenými lusky Hříbky na smetaně Chop-Suey z vepřového masa Jehněčí na smetaně Ježdíci na smetaně Jidášovo ucho na smetaně Kantonské kuřecí závitky Kapr na smetaně Kotlíkový guláš z vepřového a krůtího masa Králík na smetaně Krůtí závitky Kuřecí játra na smetaně Kuřecí plátky na smetaně Kuřecí srdce na smetaně Kuřecí závitky Kuřecí závitky po italsku Kuřecí závitky s nivou, vlašskými ořechy a pečenými brambory Líná bába z vepřového masa Milánské závitky Moldavské závitky Myslivecký králík na smetaně Normandské vepřové kotlety Okoun na smetaně Ovar z vepřové hlavy Pikantní hovězí závitky Pikantní vepřové kotlety Pikantní vepřové plátky II Pivovarské závitky Plíčky na smetaně Plněné vepřové řízky Plněné vepřové žebro
Amur na smetaně s houbami Balkánské vepřové kotlety Čínské vepřové v karamelu Divoká kachna na smetaně Dušená svíčková na smetaně Dušené vepřové koleno Dušené vepřové kotlety Dušené vepřové ledvinky Fazolové závitky Grilované vepřové plátky plněné drůbežími játry Halušky s brokolicí na smetaně Houby na smetaně Hovězí jazyk na smetaně Hovězí na smetaně Hovězí plněné závitky Hovězí s houbami na smetaně Hovězí srdce na smetaně Hovězí závitky plněné slaninou Hovězí závitky s cibulovou náplní Hovězí závitky s vařeným bramborem a zelenými lusky Hříbky na smetaně Chop-Suey z vepřového masa Jehněčí na smetaně Ježdíci na smetaně Jidášovo ucho na smetaně Kantonské kuřecí závitky Kapr na smetaně Kotlíkový guláš z vepřového a krůtího masa Králík na smetaně Krůtí závitky Kuřecí játra na smetaně Kuřecí plátky na smetaně Kuřecí srdce na smetaně Kuřecí závitky Kuřecí závitky po italsku Kuřecí závitky s nivou, vlašskými ořechy a pečenými brambory Líná bába z vepřového masa Milánské závitky Moldavské závitky Myslivecký králík na smetaně Normandské vepřové kotlety Okoun na smetaně Ovar z vepřové hlavy Pikantní hovězí závitky Pikantní vepřové kotlety Pikantní vepřové plátky II Pivovarské závitky Plíčky na smetaně Plněné vepřové řízky Plněné vepřové žebro
vepřové závitky na smetaně, recept, hlavní jídla