Vepřové závitky na smetaně

Kategorie: hlavní jídla, vepřové maso

Hodnocení receptu:

Na recept vepřové závitky na smetaně potřebujeme tyto suroviny:

   • 4 větší řízky z vepřové kýty
   • sůl
   • 40 g sádla
   • 30 g hladké mouky
   • 2 dcl zakysané smetany
   • 10 g hladké mouky
   • na nádivku: 100 g vepřového masa + 1 vejce + 1 cibule + 10 g sádla + sůl + pepř + zelená petrželka + cca 30 g strouhanky

Recept vepřové závitky na smetaně připravíme takto:
Náplň připravíme tak, že syrové vepřové maso umeleme, přidáme nasekanou cibuli osmaženou na sádle, zelenou petrželku, pepř a vejce, osolíme, podle potřeby přidáme strouhanku a promícháme. Řízky mírně naklepeme, osolíme, potřeme připravenou nádivkou, zavineme, převážeme nití, obalíme v mouce a na sádle ze všech stran opečeme. Potom zalijeme vývarem nebo horkou vodou, přikryjeme a dusíme do měkka. Měkké závitky vyjmeme a odstraníme z nich nit. Do šťávy přidáme zakysanou smetanu rozšlehanou s moukou, vložíme závitky a ještě chvíli povaříme. Podáváme s těstovinami nebo knedlíky.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Vepřové závitky na smetaně nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

Amur na smetaně s houbami   Balkánské vepřové kotlety   Čínské vepřové v karamelu   Divoká kachna na smetaně   Dušená svíčková na smetaně   Dušené vepřové koleno   Dušené vepřové kotlety   Dušené vepřové ledvinky   Fazolové závitky   Grilované vepřové plátky plněné drůbežími játry   Halušky s brokolicí na smetaně   Houby na smetaně   Hovězí jazyk na smetaně   Hovězí na smetaně   Hovězí plněné závitky   Hovězí s houbami na smetaně   Hovězí srdce na smetaně   Hovězí závitky plněné slaninou   Hovězí závitky s cibulovou náplní   Hovězí závitky s vařeným bramborem a zelenými lusky   Hříbky na smetaně   Chop-Suey z vepřového masa   Jehněčí na smetaně   Ježdíci na smetaně   Jidášovo ucho na smetaně   Kantonské kuřecí závitky   Kapr na smetaně   Kotlíkový guláš z vepřového a krůtího masa   Králík na smetaně   Krůtí závitky   Kuřecí játra na smetaně   Kuřecí plátky na smetaně   Kuřecí srdce na smetaně   Kuřecí závitky   Kuřecí závitky po italsku   Kuřecí závitky s nivou, vlašskými ořechy a pečenými brambory   Líná bába z vepřového masa   Milánské závitky   Moldavské závitky   Myslivecký králík na smetaně   Normandské vepřové kotlety   Okoun na smetaně   Ovar z vepřové hlavy   Pikantní hovězí závitky   Pikantní vepřové kotlety   Pikantní vepřové plátky II   Pivovarské závitky   Plíčky na smetaně   Plněné vepřové řízky   Plněné vepřové žebro  

vepřové závitky na smetaně, recept, hlavní jídla