KUCHAŘSKÉ RECEPTY





DALŠÍ KATEGORIE

Dnes je 17. srpna, čtvrtek, svátek má: Petra


Vepřové medailónky s vínovou omáčkou

Kategorie: minutky, vepřové maso

Hodnocení receptu: 1 2 3 4 5
Na recept vepřové medailónky s vínovou omáčkou potřebujeme tyto suroviny:

   • 140 g vepřového masa
   • 2 g soli
   • 0,2 g černého pepře
   • 8 g mouky
   • 10 ml vína na marinování
   • 10 ml vína na omáčku
   • 15 ml oleje
   • 5 g másla
   • 50 g chleba
   • 1/3 vejce
Recept vepřové medailónky s vínovou omáčkou připravíme takto:
Maso nakrájíme na dva kousky po délce vlákna o šířce 2 až 3 cm, lehce naklepeme, osolíme, opepříme, lehce pokapeme vínem a necháme uležet 2-3 hodiny v chladničce. Pak obalíme v mouce a smažíme v malém množství horkého tuku na středním ohni a neustále obracíme, až bude maso osmažené do červena. Z chleba ukrojíme dva plátky o tloušťce 5 mm a šířce 4 cm, obalíme ve vejci a osmažíme v horkém tuku. Položíme na teplý talíř a na chléb položíme medailónek, zalijeme horkou omáčkou z pečeného masa dochucenou vínem a mletým pepřem. Na medailónky položíme kousky másla a podáváme s brambory, dušenými zelenými fazolkami a mrkví.



V naší kuchařce bylo kromě receptu Vepřové medailónky s vínovou omáčkou nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

Biftek na červených fazolkách s ďábelskou omáčkou a celerovými chipsy   Dijonské vepřové řízky   Krkovička s česnekovou omáčkou   Kuřecí prsa s omáčkou z lesního ovoce   Medailonky z vepřové panenky s vejci a sýrem   Pečené ledvinky s omáčkou   Pikantní vepřové nudličky   Přírodní vepřové řízky   Smažené vepřové nudličky   Steaky z vepřové panenky se zeleninou   Telecí frikasé s citrusovou omáčkou   Telecí medailónky s vínovou omáčkou   Vepřové kostičky se sladkými paprikami   Vepřové kotlety po cikánsku   Vepřové kotlety s jablkem a sýrem   Vepřové ledvinky s mandlemi   Vepřové nudličky s pórkem a žampiony na smetaně   Vepřové nudličky se zeleninou   Vepřové řízky s křenem   Vepřové s nudlemi a žampionovou omáčkou  


vepřové medailónky s vínovou omáčkou, recept, minutky


DISKUSE:
Zatím nebyl přidán žádný příspěvek.
©2017 CBMonitor.cz     Jakékoliv šíření obsahu webu nebo jakékoliv jeho části bez písemného souhlasu majitele a provozovatele webu není dovoleno!