Vepřové ledvinky na slaniněKategorie: hlavní jídla, vnitřnostiHodnocení receptu:   Na recept vepřové ledvinky na slanině potřebujeme tyto suroviny: • 4 vepřových ledvinek • 50 g uzené slaniny • 1 cibule • kmín • sůl • pepř • polohrubá mouka Recept vepřové ledvinky na slanině připravíme takto: Vyprané ledvinky odblaníme, podélně rozpůlíme a pečlivě zbavíme bílých trubic a tuku. Očištěné ledvinky nakrájíme na proužky. Do kastrolu dáme roztavit na kostičky nakrájenou slaninu, až pustí tuk, přidáme špetku kmínu a najemno nakrájenou cibuli. Cibuli necháme zesklovatět a přidáme na nudličky nakrájené ledvinky, lehce posolíme a necháme zatáhnout. Poté podlijeme horkou vodou nebo masovým vývarem a pod pokličkou necháme dusit do měkka. Nakonec zahustíme polohrubou moukou, ještě chvíli povaříme a dochutíme solí a pepřem. Podáváme s rýží, brambory nebo těstovinami.
vepřové ledvinky na slanině, recept, hlavní jídla |
|