Vepřová plec v hamburské omáčce

Kategorie: hlavní jídla, vepřové maso

Hodnocení receptu:

Na recept vepřová plec v hamburské omáčce potřebujeme tyto suroviny:

   • 500 g vepřové plece
   • 250 g kořenové zeleniny
   • 150 g šunkového salámu
   • 150 g sterilovaných okurek
   • 1 cibule
   • 250 ml smetany
   • 2 lžíce hladké mouky
   • 1 lžíce hořcice
   • 1 dcl oleje
   • sůl
   • celý pepř
   • nové koření
   • bobkový list

Recept vepřová plec v hamburské omáčce připravíme takto:
Maso osolíme, na oleji ze všech stran opečeme, vyjmeme a uchováme v teple. Ve výpeku zpěníme cibuli, potom přidáme nakrájenou zeleninu a orestujeme. Přidáme 8 kuliček pepře, 4 nového koření, 2 bobkové listy, hořčici, vložíme zpět maso, podlijeme vodou (nebo vývarem), přisolíme a dusíme do měkka. Měkké maso vyjmeme, vyndáme i koření s bobkovým listem, zeleninu rozmixujeme, přilijeme trochu vody nebo vývaru s rozkvedlanou moukou, přidáme na nudličky nakrájený salám a na kostičky nakrájenou okurku a povaříme. Nakonec přidáme smetanu, dochutíme solí a pepřem.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Vepřová plec v hamburské omáčce nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

Andaluzská vepřová játra   Anglická vepřová játra   Bavorská vepřová pečeně   Bratislavská vepřová směs   Burgundská vepřová kýta   Candát v sojové omáčce   Dušená hovězí plec na šalotce   Fazole v bílé omáčce   Fazole v rajčatové omáčce   Filé v žampionové omáčce   Grilovaná vepřová játra s pomeranči   Grilovaná vepřová panenka s hruškovým pyré   Grilovaná vepřová žebírka   Hamburská vepřová kýta   Houby s cibulí ve smetanové omáčce   Hovězí klopsy v rajské omáčce   Hovězí maso v rajské omáčce   Hovězí plec na červeném víně   Jelení plec pečená se šunkou   Kapr v sýrové omáčce   Křupavá vepřová plec   Kuře v pivní omáčce   Kuře v pivní omáčce   Kuřecí prsa marinovaná ve švestkové omáčce   Kuřecí stehna v houbové omáčce   Kuskus s fazolemi v rajčatové omáčce   Květák v sýrové omáčce   Lín ve smetanové omáčce   Losos v křenové omáčce   Masové knedlíčky v omáčce   Masové koule v sýrové omáčce   Masové kuličky v citronové omáčce   Mořská směs v pikantní omáčce   Papriky plněné masem a rýží v rajské omáčce   Pečená jehněčí plec   Pečená vepřová játra s brambory   Pečená vepřová panenka   Pikantní vepřová játra   Pikantní vepřová játra v alobalu   Plecko se zeleninou   Plněná vepřová panenka se švestkovou omáčkou   Pražená vepřová játra   Ryba v kokosové omáčce   Rybí filé v pomerančové omáčce   Selská vepřová bašta   Smažená vepřová játra   Staročeská vepřová kýta   Štika v bílé omáčce   Štika v sojové omáčce   Štika ve smetanové omáčce  

vepřová plec v hamburské omáčce, recept, hlavní jídla