Vepřová panenka plněná švestkami

Kategorie: hlavní jídla, vepřové maso

Hodnocení receptu:

Na recept vepřová panenka plněná švestkami potřebujeme tyto suroviny:

   • 500 g vepřové panenky
   • 200 g sušených švestek
   • 2 lžíce oleje
   • 150 ml červeného vína
   • 2 lžíce švestkových povidel
   • 50 g mandlí
   • sůl
   • pepř
   • provensálské koření

Recept vepřová panenka plněná švestkami připravíme takto:
Panenku očistíme, podélně ji rozřízneme tak, aby se vytvořila kapsa, kterou naplníme sušenými švestkami. Osolíme, opepříme a na jeden den ji naložíme do červeného vína. Občas otáčíme. Na pánvi rozehřejeme olej a panenku na něm opečeme ze všech stran. Pak ji pečeme v předehřáté troubě při 180°C asi 50 minut. Víno svaříme se švestkovými povidly a provensálským kořením podle chuti, necháme zhoustnout, přidáme spařené, sloupané nasekané mandle a výpek z panenky a podle potřeby zředíme horkou vodou. Panenku podáváme nakrájenou na plátky s omáčkou a bramborami, kroketami nebo hranolkami.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Vepřová panenka plněná švestkami nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

Andaluzská vepřová játra   Anglická vepřová játra   Bavorská vepřová pečeně   Bramborové knedlíky se švestkami   Bratislavská vepřová směs   Burgundská vepřová kýta   Grilovaná vepřová játra s pomeranči   Grilovaná vepřová panenka s hruškovým pyré   Grilovaná vepřová žebírka   Hamburská vepřová kýta   Krkovice plněná kysaným zelím   Krůtí kapsa plněná houbovou rýží   Křupavá vepřová plec   Kuřecí prsa plněná brynzovou směsí   Panenka v česnekovo-sýrové krustě   Paprika plněná sýrem   Pečená vepřová játra s brambory   Pečená vepřová panenka   Pečený bůček se švestkami   Pikantní vepřová játra   Pikantní vepřová játra v alobalu   Plněná hovězí pečeně   Plněná hovězí roláda   Plněná husa II   Plněná kachna po slezsku   Plněná krocaní prsíčka   Plněná krůtí prsa   Plněná panenka   Plněná rajčata s rýží   Plněná roláda z kuřecího masa   Plněná šunka   Plněná telecí kýta   Plněná vepřová panenka se švestkovou omáčkou   Plněná zapečená cibule   Pohanková kaše se švestkami   Pohanková kaše se švestkami II   Pražená vepřová játra   Sekaná pečeně plněná vejci   Sekaná plněná vejci   Selská vepřová bašta   Smažená vepřová játra   Staročeská vepřová kýta   Tvarohové knedlíky se švestkami   Vepřová játra na cibulce   Vepřová játra na česneku   Vepřová játra na jalovci   Vepřová játra na kyselo   Vepřová játra na majoránce   Vepřová játra na pikantní způsob   Vepřová játra obalená cibulí  

vepřová panenka plněná švestkami, recept, hlavní jídla