Vepřová krkovička se sýrovou kůrkou

Kategorie: hlavní jídla, vepřové maso

Hodnocení receptu:

Na recept vepřová krkovička se sýrovou kůrkou potřebujeme tyto suroviny:

   • 500 g krkovičky
   • 200 g nastrouhaného sýra
   • 250 ml červeného vína
   • 40 ml koňaku
   • 2 rajčata
   • 4 stroužky česneku
   • 100 ml olivového oleje
   • tuk na smažení
   • lžíce nasekaného oregana
   • 1 lžička nasekané šalvěje
   • lžíce nasekané bazalky
   • lžíce nastrouhané citrónové kůry
   • půl svazku zelené petrželové natě pol zväzku pažítky mleté čierne korenie soľ

Recept vepřová krkovička se sýrovou kůrkou připravíme takto:
Mäso umyjeme pod tečúcou vodou a osušíme. Cesnak nakrájame na malé prúžky a prešpikujeme nimi mäso. Osolíme a okoreníme mletým čiernym korením. Olej smícháme s nasekanými bylinkami, nastrouhanou citrónovou kůrou a koňakem a nalejeme na maso. Marinujeme nejméně 12 hodín, přičemž maso vícekrát obrátime. Tuk rozpálíme v pekáči a opečeme v něm maso. Potom vložíme do předehřáte trouby a pečeme asi 60 minut při 220°C, občas podléváme červeným vínem. Rajčata oloupeme, zbavíme jadérek a nakrájíme na malé kostky, k tomu přidáme nadrobno nasekané natě, nastrouhaný sýr a promícháme. Směsí potřeme upečené maso a ještě 10 minut pečeme. Hotové maso nakrájíme na plátky a můžeme podávat.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Vepřová krkovička se sýrovou kůrkou nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

Andaluzská vepřová játra   Anglická vepřová játra   Bavorská vepřová pečeně   Bratislavská vepřová směs   Burgundská vepřová kýta   Grilovaná vepřová játra s pomeranči   Grilovaná vepřová panenka s hruškovým pyré   Grilovaná vepřová žebírka   Hamburská vepřová kýta   Houbové palačinky se sýrovou omáčkou   Krkovička na cibuli   Krkovička na hořčici   Krkovička s jablky a cibulí   Krkovička v listovém těstě   Křupavá vepřová plec   Kuřecí prsa se sýrovou omáčkou   Kuřecí stehna s bylinkovou kůrkou   Květák se sýrovou omáčkou   Mřenky se sýrovou omáčkou   Paprikový lusk se sýrovou náplní   Pečená krkovička   Pečená krkovička s rozmarýnem   Pečená vepřová játra s brambory   Pečená vepřová panenka   Pikantní vepřová játra   Pikantní vepřová játra v alobalu   Pivařská krkovička   Plněná vepřová panenka se švestkovou omáčkou   Pražená vepřová játra   Prokládaná krkovička   Růžičková kapusta se šunkou a sýrovou omáčkou   Selská vepřová bašta   Smažená vepřová játra   Smažený salám se sýrovou náplní   Staročeská vepřová kýta   Špagety se sýrovou omáčkou   Špagety se zeleninou a sýrovou omáčkou   Taštičky se sýrovou náplní   Telecí medailónky se sýrovou omáčkou   Uzená krkovička v bramboráku   Vepřová játra na cibulce   Vepřová játra na česneku   Vepřová játra na jalovci   Vepřová játra na kyselo   Vepřová játra na majoránce   Vepřová játra na pikantní způsob   Vepřová játra obalená cibulí   Vepřová játra po japonsku   Vepřová játra po mlynářsku   Vepřová játra s houbami  

vepřová krkovička se sýrovou kůrkou, recept, hlavní jídla