Velikonoční koláče

Kategorie: sladkosti, velikonoční jídla

Hodnocení receptu:

Na recept velikonoční koláče potřebujeme tyto suroviny:

   • 400 g polohrubé mouky
   • 200 g hladké mouky
   • 2 vejce
   • 1 vanilkový cukr
   • cca 1 l mléka
   • 50 g droždí
   • 75 g cukru
   • 55 ml oleje
   • špetka soli
   • trochu strouhaného muškátového oříšku,
   • na tvrahovou náplň: 250 g tvarohu + 30 g másla + 1 vejce + 50 g cukru s vanilkou + 2 lžíce mléka + 20 g rozinek + trochu muškátového oříšku + nastrouhaná citrónová kůra
   • na drobenku: 130 g tuku + 130 g cukru s vanilkovým cukrem + cca 200 g hrubé mouky

Recept velikonoční koláče připravíme takto:
Z cukru, vlažného mléka a droždí zaděláme kvásek, po vzejití přidáme postupně všechny přísady a zaděláme na těsto. Přikryjeme čistou utěrkou a necháme v teple vykynout. Těsto vystačí na 6-8 koláčů, samozřejmě podle toho jak je chceme velké. Válečkem každý koláč rozválíme a přeneseme na vymazaný plech. Okraje koláčů natřeme rozšlehaným vajíčkem nebo bílkem a poklademe jakýmkoliv ovocem, řeznou plochou nahoru, nebo marmeládou apod. Výborné jsou s tvarohovou náplní. Náplň posypeme drobenkou, kterou přitiskneme rukou, aby nepadala. Pečeme ve vyhřáté troubě při 220°C asi 10 minut, pak teplotu zmírníme a dopečeme. Tvarohovou náplň připravíme tak, že máslo utřeme se žloutkem přidáme ostatní přísady a nakonec sníh z bílku. Drobenku připravíme tak, že promícháme všechny přísady.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Velikonoční koláče nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

Banánový velikonoční beránek   Čokoládové velikonoční hnízdo   Dietní velikonoční beránek   Dvojctihodné koláče   Dvoubarevný velikonoční beránek   Chodské koláče   Linecké koláče   Moravské koláče   Ořechový dort s velikonočními vajíčky   Pajerské koláče   Panské koláče   Plněná velikonoční vejce   Ratibořické velikonoční bochánky   Řecká velikonoční buchta   Řecké velikonoční sušenky   Staročeský velikonoční bochánek   Tradiční velikonoční beránek   Vázané koláče   Velikonoční bábovka   Velikonoční beránek   Velikonoční beránek piškotový   Velikonoční beránek s ořechy   Velikonoční beránek z pomazánkového másla   Velikonoční beránek z tvarohového těsta   Velikonoční beránek ze šlehačkového těsta   Velikonoční bílkový beránek   Velikonoční celta   Velikonoční čokoládové lanýže   Velikonoční jidáš   Velikonoční karotkový beránek   Velikonoční mazanec   Velikonoční pirožky   Velikonoční ptáčata   Velikonoční rozinkový koláč   Velikonoční uzlíky   Velikonoční vajíčka   Velikonoční věnec   Velikonoční zajíček  

velikonoční koláče, recept, sladkosti