![]() ![]() KUCHAŘSKÉ RECEPTY DALŠÍ KATEGORIE |
Dnes je 23. ledna, sobota, svátek má: Zdeněk ![]() • 1 kg polohrubé mouky • 1 lžička soli • citronová kůra • 10 dkg droždí • 20 dkg cukru • 40 dkg másla • 4 dcl mléka • 15 dkg mandlí • 15 dkg rozinek • 20 dkg kandovaného ovoce • 5 lžic rum • vanilkový cukr • máslo na potření • moučkový cukr s vanilkou na posypání Recept vánoční štola připravíme takto:
Oloupané a nahrubo nakrájené mandle, rozinky a ovoce namočíme den předem do rumu. Uděláme kynuté těsto (máslo změklé, ne tekuté), řidší než na vánočku, vypracujeme, až jsou bubliny. Přidáme ovoce, propracujeme a necháme 2 hodiny kynout. Pak znovu propracujeme a necháme 30 minut kynout. Těsto rozdělíme na díly, zformujeme do oválu, 2/5 přehneme, aby vznikl žlábek. Dáme na vymazaný plech do středně vyhřáté trouby a pečeme 1-1,5 hodiny. Po upečení ještě horké potřeme máslem a posypeme moučkovým cukrem smíchaným s vanilkovým. Po vychladnutí zabalíme do alobalu a necháme v chladu rozležet (asi 14 dnů). V naší kuchařce bylo kromě receptu Vánoční štola nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat: Banánová vánoční roláda Máslová štola Mrkvové vánoční pečivo Tvarohová štola Tvarohová štola s brusinkami Vánoční hvězdičky Vánoční medovníčky Vánoční nugátové pusinky Vánoční oplatky Vánoční štóla Vánoční štola bezlepková vánoční štola, recept, sladkosti |
|