Uzený vývar s bramborami a kroupami

Kategorie: polévky, vepřové maso

Hodnocení receptu:

Na recept uzený vývar s bramborami a kroupami potřebujeme tyto suroviny:

   • 1 uzené koleno
   • 100 g kořenové zeleniny
   • 60 g krup
   • 2 oloupané pokrájené brambory
   • 1 cibule
   • sůl
   • 2 bobkové listy
   • 4 kuličky nového koření
   • 1 lžička celého pepře
   • 1 řapík celeru
   • 1 stroužek česneku
   • 2 lžíce sekané pažitky

Recept uzený vývar s bramborami a kroupami připravíme takto:
Koleno dáme do studené vody, přivedeme k varu, vroucí vodu slijeme, maso zalijeme znovu studenou vodou, přidáme čtvrtky cibule a koření a vaříme. Kroupy propereme a v osolené vodě uvaříme. Nakrájíme zeleninu. Až je maso měkké, necháme vychladnout, pak obereme a nakrájíme. Vývar přecedíme do čistého hrnce a doplníme vodou asi na 1,25 litru, přidáme brambory a zeleninu kromě řapíkatého celeru a vaříme. Až jsou brambory i zelenina měkké, přidáme utřený česnek, celer, maso, kroupy, sůl a bylinky.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Uzený vývar s bramborami a kroupami nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

Bramboračka s kroupami   Brokolicová polévka s bramborami   Cibulačka s uzeným masem   Česnečka s kroupami   Česneková polévka s bramborami   Čočkový krém s uzeným masem   Houbový vývar   Hovězí polévka s bramborami   Hovězí vývar s domácími nudlemi   Hovězí vývar s křepelčími vejci   Hovězí vývar s petrželovým kapáním   Hovězí vývar s rýží a zeleninou   Hovězí vývar se sýrem a smetanou   Hovězí vývar se sýrem a žloutky   Hovězí vývar se šunkovými knedlíčky   Hrachová polévka s uzeným kolenem   Hřibová polévka s kroupami   Jarní vývar s nudlemi a zeleninou   Jehněčí vývar   Jelení vývar s knedlíčky   Kapustová polévka s bramborami   Klobásová polévka s bramborami a s kroupami   Králičí vývar se zeleninou   Krůtí vývar s pórkem a mrkví   Kuřecí vývar s domácími nudlemi   Kuřecí vývar s kapustou   Kuřecí vývar s pórkem a mrkví   Kuřecí vývar s pórkem a vejcem   Kuřecí vývar s rýží a masem   Masový vývar s houbami a škvarkovými rohlíčky   Myslivecký vývar se zvěřinovými knedlíčky   Ovarová polévka s kroupami   Pohanková polévka s uzeným masem   Polévka z rybího filé se zeleninou a bramborami   Rybí vývar s chřestem a bílým vínem   Spišská polévka s uzeným kolenem   Uzená polévka s kroupami   Vývar z uzeného masa s těstovinami a houbami   Zahuštěný vývar   Zeleninová polévka s uzeným masem   Zeleninový vývar se sójovými knedlíčky   Zeleninový vývar se sýrovými tyčinkami   Zelňačka s uzeným masem  

uzený vývar s bramborami a kroupami, recept, polévky