KUCHAŘSKÉ RECEPTY
DALŠÍ KATEGORIE
Dnes je 10. července, pátek, svátek má: Libuše a Amálie
Uzená zelňačka s fazolemi
Kategorie: polévky, vepřové maso
Hodnocení receptu:
Na recept uzená zelňačka s fazolemi potřebujeme tyto suroviny: • 200 ml šlehačky
• 1 uzené koleno
• 2 l zelenin. vývaru
• 200 g červených fazolí
• 1 cibule
• 150 g ostr. klobásy
• 4 lžíce hladké mouky
• 2 lžíce másla
• 1 sklenice kysaného zelí
• sůl
• pepř
• paprika sladká
• trocha tymiánu
• chilli
Recept uzená zelňačka s fazolemi připravíme takto:
Fazole namočíme do vody. Kyselé zelí necháme okapat. Klobásu oloupeme a nakrájíme na kousky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky. Vepřové uzené koleno očistíme, vložíme do studené vody a zvolna vaříme do poloměkka. Potom vývar slijeme a dále ho nepoužíváme. Do zeleninového vývaru vložíme poloměkké uzené koleno a fazole. Vaříme doměkka. Měkké koleno obereme, libové maso nakrájíme na kousky a vrátíme zpět do polévky. Z másla, mouky a cibule připravíme jíšku. Polévku zahustíme, vložíme zelí a nakrájenou klobásu. Okořeníme chilli, paprikou a tymiánem. Osolíme a opepříme. Vaříme ještě asi 15 minut. Nakonec polévku zjemníme smetanou. Hustou uzenou zelňačku s fazolemi podáváme s pečivem.
Fazole namočíme do vody. Kyselé zelí necháme okapat. Klobásu oloupeme a nakrájíme na kousky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky. Vepřové uzené koleno očistíme, vložíme do studené vody a zvolna vaříme do poloměkka. Potom vývar slijeme a dále ho nepoužíváme. Do zeleninového vývaru vložíme poloměkké uzené koleno a fazole. Vaříme doměkka. Měkké koleno obereme, libové maso nakrájíme na kousky a vrátíme zpět do polévky. Z másla, mouky a cibule připravíme jíšku. Polévku zahustíme, vložíme zelí a nakrájenou klobásu. Okořeníme chilli, paprikou a tymiánem. Osolíme a opepříme. Vaříme ještě asi 15 minut. Nakonec polévku zjemníme smetanou. Hustou uzenou zelňačku s fazolemi podáváme s pečivem.
V naší kuchařce bylo kromě receptu Uzená zelňačka s fazolemi nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:
Beraní polévka s fazolemi Cikánská zelňačka Čočková uzená polévka Francouzská zelňačka Gulášová zelňačka Houbová zelňačka s mlékem Mazurská zelňačka Myjavská zelňačka se švestkami Nudlová polévka s fazolemi Oravská zelňačka Oravská zelňačka II Pikantní zelňačka Pohronská zelňačka Pohronská zelňačka Půlnoční zelňačka Slezská zelňačka Smetanová polévka s cuketou a fazolemi Staročeská bílá zelňačka s klobásou Staročeská zelňačka Staročeská zelňačka s klobásou Uherská zelňačka Uzená polévka Uzená polévka s houbami Uzená polévka s kroupami Uzená polévka s krupicovými noky Uzená polévka s praženou krupicí Uzená polévka s rýží Uzená polévka se smetanou Vánoční zelňačka Zelná polévka s fazolemi Zelňačka pikantní Zelňačka s houbami a vepřovým masem Zelňačka s klobásou Zelňačka s mletým masem Zelňačka s uzeným masem
Beraní polévka s fazolemi Cikánská zelňačka Čočková uzená polévka Francouzská zelňačka Gulášová zelňačka Houbová zelňačka s mlékem Mazurská zelňačka Myjavská zelňačka se švestkami Nudlová polévka s fazolemi Oravská zelňačka Oravská zelňačka II Pikantní zelňačka Pohronská zelňačka Pohronská zelňačka Půlnoční zelňačka Slezská zelňačka Smetanová polévka s cuketou a fazolemi Staročeská bílá zelňačka s klobásou Staročeská zelňačka Staročeská zelňačka s klobásou Uherská zelňačka Uzená polévka Uzená polévka s houbami Uzená polévka s kroupami Uzená polévka s krupicovými noky Uzená polévka s praženou krupicí Uzená polévka s rýží Uzená polévka se smetanou Vánoční zelňačka Zelná polévka s fazolemi Zelňačka pikantní Zelňačka s houbami a vepřovým masem Zelňačka s klobásou Zelňačka s mletým masem Zelňačka s uzeným masem
uzená zelňačka s fazolemi, recept, polévky