Uherský guláš

Kategorie: hlavní jídla, hovězí maso

Hodnocení receptu:

Na recept uherský guláš potřebujeme tyto suroviny:

   • hovězí maso přední
   • tuk
   • cibule
   • sůl
   • paprika mletá
   • kmín
   • pepř mletý
   • voda pitná
   • mouka hladká
   • rajčata oloupaná
   • paprikové lusky
   • čerstvé brambory oloupané
   • majoránka

Recept uherský guláš připravíme takto:
Opláchnuté maso nakrájíme na kostky. Oloupanou cibuli nakrájíme na kolečka, osmažíme na tuku dorůžova a v tomto základu za stálého míchání opečeme osolené hovězí maso. Přidáme papriku, zamícháme a zalijeme malým množstvím vlažné vody. Okořeníme pepřem a kmínem, přikryjeme poklicí a dusíme. K téměř měkkému hovězímu masu přidáme opláchnuté brambory nakrájené na čtvrtky a oloupaná, na kousky nakrájená rajčata a paprikové lusky. Guláš zahustíme zásmažkou připravenou z tuku a z mouky a dovaříme do měkka. Okořeníme drcenou majoránkou, podle potřeby přisolíme a ještě krátce podusíme.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Uherský guláš nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

Americký guláš   Bačovský guláš z beraního masa   Barevný guláš   Barevný vepřový guláš   Beraní guláš   Beraní pikantní guláš s fazolemi   Bramborový guláš   Bramborový guláš II   Bramborový guláš s cuketou   Bramborový guláš s klobásou   Bramborový guláš s medvědím česnekem   Bramborový guláš s mletým masem   Bramborový guláš s uzeninou   Bramborový guláš se slaninou   Bramborový guláš se zeleninou   Bramborový smetanový guláš   Bůčkový guláš   Budějovický guláš   Bulharský guláš   Burgundský guláš   Buřt guláš s jidášovým uchem   Buřtguláš   Cibulkový guláš   Cikánský guláš   Cizrnový guláš   Černý houbový guláš   Ďábelský guláš   Dančí guláš   Debrecínský guláš s rajčaty   Domácí guláš   Farmářský guláš   Fazolový guláš   Fazolový guláš s masem   Fazolový guláš s uzeninou a slaninou   Fazolový guláš Santa Fe   Fazolový guláš se zázvorem   Fazolový kuřecí guláš   Francouzský guláš   Guláš Attila   Guláš flamendr   Guláš po horňácku   Guláš s houbami   Guláš s lečem   Guláš Samuraj   Guláš z divočáka a s jeřabinami   Guláš z hovězí oháňky   Guláš z Kentucky   Guláš z pýchavek   Guláš z václavek   Guláš ze skopového masa  

uherský guláš, recept, hlavní jídla