![]() ![]() KUCHAŘSKÉ RECEPTY DALŠÍ KATEGORIE |
Dnes je 16. ledna, sobota, svátek má: Ctirad ![]() • 400 g hovězích jater • 40 g slaniny • 40 g cibule • 100 g kořenové zeleniny • 2 dcl smetany • 1 dcl mléka • 40 g hladké mouky • sůl • půl citrónu • 1 lžička hořčice Recept tyrolská játra připravíme takto:
Omytá a odblaněná játra nakrájíme na plátky. Slaninu nakrájíme na proužky a v kastrolu rozpustíme. Přidáme na plátky nakrájenou kořenovou zeleninu, nakrájenou cibuli a osmahneme do růžova. Pak přidáme plátky jater, lehce z obou stran osmahneme, podlijeme trochou horké vody nebo vývaru, přidáme hořčici, plátky citrónu, opepříme a dusíme. Občas plátky obrátíme a podle potřeby mírně podlijeme. Až jsou játra poloměkká, přilijeme mléko s rozmíchanou moukou a za častého míchání dusíme játra do měkka. Nakonec přidáme smetanu, podle chuti osolíme a necháme přejít varem. Tyrolská játra podáváme s dušenou rýží nebo vařenými těstovinami. V naší kuchařce bylo kromě receptu Tyrolská játra nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat: Andaluzská vepřová játra Anglická telecí játra Anglická vepřová játra Arabská hovězí játra Berlínská játra Čertovská kuřecí játra Čínská játra Ďábelská játra Drůbeží játra na cibulce Drůbeží játra na jehle Drůbeží játra na kari Drůbeží játra na medu Drůbeží játra na pikantní způsob Drůbeží játra na víně Drůbeží játra se smetanou Dušená játra na cibulce Dušená telecí játra Dušená telecí játra se slaninou Grilovaná telecí játra s pomeranči Grilovaná vepřová játra s pomeranči Husí játra Husí játra s cibulkou Husí játra s jablky Husí játra s mandlemi Husí játra s rajčaty a houbami Japonská kachní játra Játra dušená na rajčatech Játra na houbách Játra na rajčatech Játra na roštu s portským vínem Játra po berlínsku Játra po tyrolsku Játra se slaninou a žampiony Játra se zeleninou Králičí játra na pórku Králičí játra na víně Krůtí játra se žampiony Kuřecí játra na benátský způsob Kuřecí játra na cibulce Kuřecí játra na cibulce II Kuřecí játra na česneku Kuřecí játra na fazolích Kuřecí játra na slanině Kuřecí játra na smetaně Kuřecí játra po gruzínsku Kuřecí játra s paprikou Kuřecí játra se žampiony Kuřecí játra v bramborových plackách Kuřecí játra v těstíčku s jogurtovou omáčkou Pečená husí játra po maďarsku tyrolská játra, recept, hlavní jídla |
|