Recept
těstoviny s houbovou omáčkou připravíme takto:
200 g hub nakrájíme nadrobno, zbytek hub necháme na ozdobení. Podobně to uděláme i s anglickou slaninou. Pak nadrobno nakrájíme cibuli a spolu s připravenými houbami, slaninou a trochou oleje osmahneme na pánvi. Okořeníme, osolíme, přidáme hladkou mouku, promícháme a postupně přiléváme mléko. Za stálého míchání vaříme, až omáčka zhoustne. Pak ji odstavíme, necháme zchladnout a zatím uvaříme těstoviny. Než budou těstoviny hotové, omáčku rozmixujeme a pak ji udržujeme stále teplou. Zbylé houby a slaninu nakrájíme na plátky a jen lehce je orestujeme do zlatova. Z těstovin slijeme vodu a do ještě vroucích rychle zamícháme omáčku, chuti se tak lépe spojí.