Telecí srdce na slanině

Kategorie: hlavní jídla, vnitřnosti

Hodnocení receptu:

Na recept telecí srdce na slanině potřebujeme tyto suroviny:

   • 3 telecí srdce
   • 40 g slaniny
   • 60 g másla
   • 50 g cibule
   • 5 lžic bílého vína
   • 2 lžíce citronové šťávy
   • 20 g mouky
   • sůl
   • pepř

Recept telecí srdce na slanině připravíme takto:
Omyté telecí srdce uvaříme v osolené vodě. Pak je rozřízneme a protáhneme na nudličky nakrájenou slaninou. Do pekáče dáme rozehřát na kostičky nakrájený zbytek slaniny s trochou másla, přidáme nasekanou cibuli, pár zrnek pepře a připravené srdce, podlijeme vodou, ve které se vařilo srdce, a v troubě upečeme do červena. Potom srdce vyndáme a nakrájíme je na plátky. Vypečenou šťávu zaprášíme moukou, podusíme, zalijeme trochou vývaru ze srdce, přidáme bílé víno, citronovou šťávu, povaříme a procezenou omáčku nalijeme na srdce. Telecí srdce na slanině podáváme s rýží.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Telecí srdce na slanině nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

Anglická telecí játra   Balkánské telecí kotlety   Bostonské telecí řízečky   Brambory na slanině s tvarohem   Brambory ve slanině   Candát na slanině s křenem   Čočka na slanině   Dušená telecí játra   Dušená telecí játra se slaninou   Dušené telecí maso   Dušené telecí maso II   Dušené telecí v římském hrnci   Dušený telecí mozeček s vejci   Fazole na slanině   Fazolové lusky ve slanině se sýrem   Filé na cibuli a slanině   Grilovaná telecí játra s pomeranči   Hovězí na slanině   Hovězí srdce na paprice   Hovězí srdce na smetaně   Hovězí srdce s fazolkama   Jemný telecí guláš s párkem   Kapr na slanině   Koroptve pečené na slanině   Kovbojské fazole na slanině   Kuře na slanině a šalvěji   Kuřecí játra na slanině   Kuřecí srdce na smetaně   Lahůdkové telecí řízky   Pařížský telecí řízek   Pečená telecí ledvina   Pečené kuře na slanině s cibulí   Pikantní telecí játra v alobalu   Plněná telecí kýta   Plněný telecí řízek   Pochoutkový guláš na slanině a másle   Pražená telecí játra   Přírodní telecí řízky na paprice   Přírodní telecí řízky se sýrem   Pstruh na slanině   Pstruh na slanině II   Roláda z telecího masa   Rolovaná telecí pečeně   Sekaná telecí pečeně   Smažená telecí játra   Smažené telecí nožičky   Smažené telecí řízky   Smažený telecí brzlík   Smažený telecí mozeček   Sója na slanině  

telecí srdce na slanině, recept, hlavní jídla