KUCHAŘSKÉ RECEPTYDALŠÍ KATEGORIE
Telecí ragú
Kategorie: hlavní jídla, telecí maso
Hodnocení receptu:
Na recept telecí ragú potřebujeme tyto suroviny: • 60 dkg telecího plecka
• 1 velká mrkev
• stejně velký kus celeru
• 1 petržel
• 1 cibule
• špetka muškátového květu
• 2 lžíce másla
• šálek sladké smetany
• 2 lžíce hladké mouky
• sůl
• 1 dcl mléka
• 0,75 l vody
• 1 lžička citronové šťávy
Recept telecí ragú připravíme takto:
Maso omyjeme, nakrájíme na kostky velké asi 2x2 cm, dáme do osolené vroucí vody, přidáme nakrájenou cibuli, nahrubo nakrájenou kořenovou zeleninu a vaříme doměkka. Mezitím na pánvi na rozpuštěném másle lehce opražíme mouku, zalijeme mlékem, přidáme vývar z masa a povaříme asi 15 minut. Pak přidáme muškátový květ, rozmixovanou zeleninu, smetanu a zbytek vývaru s masem, dochutíme solí a ještě lehce povaříme. Nakonec zakápneme trochou citronové šťávy. Telecí ragú podáváme s dušenou rýží nebo těstovinami.
Maso omyjeme, nakrájíme na kostky velké asi 2x2 cm, dáme do osolené vroucí vody, přidáme nakrájenou cibuli, nahrubo nakrájenou kořenovou zeleninu a vaříme doměkka. Mezitím na pánvi na rozpuštěném másle lehce opražíme mouku, zalijeme mlékem, přidáme vývar z masa a povaříme asi 15 minut. Pak přidáme muškátový květ, rozmixovanou zeleninu, smetanu a zbytek vývaru s masem, dochutíme solí a ještě lehce povaříme. Nakonec zakápneme trochou citronové šťávy. Telecí ragú podáváme s dušenou rýží nebo těstovinami.
V naší kuchařce bylo kromě receptu Telecí ragú nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:
Anglická telecí játra Balkánské telecí kotlety Bostonské telecí řízečky Ďábelské ragú Dušená telecí játra Dušená telecí játra se slaninou Dušené telecí maso Dušené telecí maso II Dušené telecí v římském hrnci Dušený telecí mozeček s vejci Grilovaná telecí játra s pomeranči Houbové ragú Hovězí ragú na víně se žampiony Jehněčí ragú se žampiony Jelení ragú na červeném víně Jemný telecí guláš s párkem Krůtí maso s fazolovým ragú Lahůdkové telecí řízky Německé bramborové ragú Pařížský telecí řízek Pečená telecí ledvina Pikantní telecí játra v alobalu Plněná telecí kýta Plněný telecí řízek Pražená telecí játra Přírodní telecí řízky na paprice Přírodní telecí řízky se sýrem Ragú s klobásou a hráškem Roláda z telecího masa Rolovaná telecí pečeně Sekaná telecí pečeně Smažená telecí játra Smažené telecí nožičky Smažené telecí řízky Smažený telecí brzlík Smažený telecí mozeček Sójové ragú se žampióny Srnčí ragú Telecí brzlík na paprice Telecí filé Marina Telecí filé s jablky a plísňovým sýrem Telecí guláš Telecí hrnec Telecí játra na bylinkách Telecí játra na cibulce Telecí játra po benátsku Telecí játra po japonsku Telecí játra po maďarsku Telecí játra s cibulí Telecí kapsy
Anglická telecí játra Balkánské telecí kotlety Bostonské telecí řízečky Ďábelské ragú Dušená telecí játra Dušená telecí játra se slaninou Dušené telecí maso Dušené telecí maso II Dušené telecí v římském hrnci Dušený telecí mozeček s vejci Grilovaná telecí játra s pomeranči Houbové ragú Hovězí ragú na víně se žampiony Jehněčí ragú se žampiony Jelení ragú na červeném víně Jemný telecí guláš s párkem Krůtí maso s fazolovým ragú Lahůdkové telecí řízky Německé bramborové ragú Pařížský telecí řízek Pečená telecí ledvina Pikantní telecí játra v alobalu Plněná telecí kýta Plněný telecí řízek Pražená telecí játra Přírodní telecí řízky na paprice Přírodní telecí řízky se sýrem Ragú s klobásou a hráškem Roláda z telecího masa Rolovaná telecí pečeně Sekaná telecí pečeně Smažená telecí játra Smažené telecí nožičky Smažené telecí řízky Smažený telecí brzlík Smažený telecí mozeček Sójové ragú se žampióny Srnčí ragú Telecí brzlík na paprice Telecí filé Marina Telecí filé s jablky a plísňovým sýrem Telecí guláš Telecí hrnec Telecí játra na bylinkách Telecí játra na cibulce Telecí játra po benátsku Telecí játra po japonsku Telecí játra po maďarsku Telecí játra s cibulí Telecí kapsy
telecí ragú, recept, hlavní jídla