![]() ![]() DALŠÍ KATEGORIE |
![]() • 1 kg telecího masa • 150 ml červeného vína • 2 rajčata • 1 kg malých cibulek • 3 stroužky česneku • 200 ml oleja • sůl • pepř • skořice • kmín • 1 lžíce octa • 2 bobkové listy Recept telecí ragú s cibulí připravíme takto:
Vykostěné maso nakrájíme na malé kousky, osmahneme na polovině množství oleje, zalijeme trochou vody a podusíme. Rajčata rozmačkáme vidličkou a spolu s celými, oloupanými cibulkami přidáme k masu, opepříme, přidáme nasekaný česnek, víno, ocet a zbylé množství oleje, opatrně promícháme, přikrijeme a pomalu vaříme do měkka. Nemícháme, jen občas hrncem potřeseme, aby cibulky zůstaly celé. Podáváme s rýží. V naší kuchařce bylo kromě receptu Telecí ragú s cibulí nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat: Galja - dušené telecí maso s čočkou a kaštany Gratinované telecí řízky Jelení ragú s hříbky na červeném víně Kozlí růžky s cibulí a pršutem na pivě Marinovaná telecí játra Pošírovaný telecí brzlík v telecím glacée, rissoto divokého česneku a parmazánová pěna Srnčí ragú na rybízové smetaně Špekáčky s cibulí na víně Telecí medailónky Telecí medajlonky Telecí pečeně nadivoko Telecí prsa plněná houbovou rýží Telecí řízek Praha Tuniské ragú Ukrajinské kachní ragú Vepřové maso s cibulí na víně Vepřové ragú na pepři telecí ragú s cibulí, recept, speciality |
|