Recept
telecí medailónky se sýrovou omáčkou připravíme takto:
Plátky masa střenkou nože naklepeme a v horkém oleji po obou stranách opečeme. Osolíme, přendáme na nahřátý talíř, přikryjeme a uchováme v teple. Z pánve po opečení zbylý olej slijeme, přidáme smetanu, sýr a nadrobno nakrájenou meduňku a prudce za stálého míchání povaříme. Dochutíme citrónovou šťávou. Medailónky přendáme na horké talíře, přelijeme horkou omáčkou, posypeme ořechy a podáváme s dušenou rýží, těstovinami nebo opečenými brambory.