Recept
telecí kýta na špeku připravíme takto:
Telecí kýtu osolíme, prošpikujeme proužky špeku a uzeného masa, osmahneme na másle, přidáme vcelku oloupanou půlku cibule a za občasného podlévání maso upečeme do měkka. Pak kýtu vyndáme, šťávu vydusíme, zahustíme moukou, osmahneme, rozředíme a chvíli povaříme. Do téměř hotové omáčky vmícháme trochu papriky. Podáváme s rýží.