Telecí kotlety se zeleninouKategorie: hlavní jídla, telecí masoHodnocení receptu:   Na recept telecí kotlety se zeleninou potřebujeme tyto suroviny: • telecí kotlety • hořčice • mražená zelenina • 150 ml červeného vína • 100 ml bílého vína • máslo • sůl • mletý pepř • svazek šalvěje Recept telecí kotlety se zeleninou připravíme takto: Kotlety po obou stranách potřeme hořčicí a na rozpuštěném másle na středním ohni po obou stranách několik minut opečeme. Šalvěj omyjeme, osušíme, lístky z ní otrháme, přidáme je k masu a krátce osmahneme. Pak kotlety osolíme, opepříme, vyjmeme z pánve a uchováme v teple. Zbylý tuk zalijeme červeným vínem a přimícháme kousek studeného másla. Nerozmraženou zeleninu vložíme spolu s bílým vínem do hrnce a dusíme asi 10 minut. Spolu s masem a omáčkou ji upravíme na talíře.
telecí kotlety se zeleninou, recept, hlavní jídla |
|