Telecí kotlety se zeleninou

Kategorie: hlavní jídla, telecí maso

Hodnocení receptu:

Na recept telecí kotlety se zeleninou potřebujeme tyto suroviny:

   • telecí kotlety
   • hořčice
   • mražená zelenina
   • 150 ml červeného vína
   • 100 ml bílého vína
   • máslo
   • sůl
   • mletý pepř
   • svazek šalvěje

Recept telecí kotlety se zeleninou připravíme takto:
Kotlety po obou stranách potřeme hořčicí a na rozpuštěném másle na středním ohni po obou stranách několik minut opečeme. Šalvěj omyjeme, osušíme, lístky z ní otrháme, přidáme je k masu a krátce osmahneme. Pak kotlety osolíme, opepříme, vyjmeme z pánve a uchováme v teple. Zbylý tuk zalijeme červeným vínem a přimícháme kousek studeného másla. Nerozmraženou zeleninu vložíme spolu s bílým vínem do hrnce a dusíme asi 10 minut. Spolu s masem a omáčkou ji upravíme na talíře.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Telecí kotlety se zeleninou nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

Anglická telecí játra   Balkánské telecí kotlety   Balkánské vepřové kotlety   Bostonské telecí řízečky   Bramborové karbanátky se zeleninou   Bramborové kotlety se šunkou   Bramborový guláš se zeleninou   Ďábelské kotlety   Dušená telecí játra   Dušená telecí játra se slaninou   Dušené hovězí nudličky se zeleninou   Dušené hovězí nudličky se zeleninou a bramborovými hranolky   Dušené hovězí plátky se zeleninou   Dušené kuře se zeleninou   Dušené telecí maso   Dušené telecí maso II   Dušené telecí v římském hrnci   Dušené vepřové kotlety   Dušený telecí mozeček s vejci   Egyptské jehněčí kotlety   Fazolové kotlety   Grilovaná telecí játra s pomeranči   Grilované kotlety Bordeaux   Houbový guláš se zeleninou   Hovězí maso dušené se zeleninou   Hovězí roláda se zeleninou   Hovězí steak se zeleninou   Hovězí svíčková se zeleninou a bulgurem   Irské plněné kotlety   Jáhly se zeleninou   Játra se zeleninou   Jehněčí džuveč se zeleninou   Jehněčí guláš s červenými fazolemi a zeleninou   Jehněčí kotlety   Jehněčí kotlety na bylinkách   Jehněčí kotlety po anglicku   Jehněčí kotlety po srbsku   Jehněčí kotlety se sýrem   Jehněčí kotlety se zeleninou   Jehněčí kotlety se žampiony   Jelení kýta se zeleninou a rozmarýnem   Jemný telecí guláš s párkem   Kotlety na cibuli   Kotlety na česneku II   Kotlety po čínsku   Kotlety po staročesku   Kotlety po vinařsku   Kotlety s hamburskou omáčkou   Kotlety s jablky   Kotlety se smetanou  

telecí kotlety se zeleninou, recept, hlavní jídla