KUCHAŘSKÉ RECEPTYDALŠÍ KATEGORIE
Sýrové rybí krokety
Kategorie: hlavní jídla, ryby a vodní potvory
Hodnocení receptu:
Na recept sýrové rybí krokety potřebujeme tyto suroviny: • 60 dkg rybího filé
• sůl
• citrón
• 3 dkg másla nebo rostlinného tuku
• 3 dkg hladké mouky
• 125 ml vývaru z masa nebo bujónové kostky
• půl lžičky hořčice
• 2 dkg sušených hub (nebo 10x tolik čerstvých)
• 5 dkg strouhaného tvrdého sýra
• 1 žloutek
• 2 vejce
• 2 lžíce mléka
• trocha strouhanky
• hladká mouka na obalení
• strouhanka
• olej na smažení
Recept sýrové rybí krokety připravíme takto:
Rybu rozdělíme na kousky, osolíme ji, zakapeme citrónem a na pánvi ji podusíme ve vlastní šťávě. Z másla a mouky uděláme světlou jíšku, zředíme ji a rozvaříme s vývarem na hustou omáčku. Podle chuti přidáme ještě sůl, hořčici a předem namočené a nasekané houby. Pak vmícháme rybu a žloutek a sýr. Až směs vychladne, dohustíme ji strouhankou. Z rybí směsi tvoříme menší krokety, obalujeme je v mouce, vejcích rozšlehaných s mlékem a ve strouhance a smažíme na tuku. Podáváme s bramborovou kaší.
Rybu rozdělíme na kousky, osolíme ji, zakapeme citrónem a na pánvi ji podusíme ve vlastní šťávě. Z másla a mouky uděláme světlou jíšku, zředíme ji a rozvaříme s vývarem na hustou omáčku. Podle chuti přidáme ještě sůl, hořčici a předem namočené a nasekané houby. Pak vmícháme rybu a žloutek a sýr. Až směs vychladne, dohustíme ji strouhankou. Z rybí směsi tvoříme menší krokety, obalujeme je v mouce, vejcích rozšlehaných s mlékem a ve strouhance a smažíme na tuku. Podáváme s bramborovou kaší.
V naší kuchařce bylo kromě receptu Sýrové rybí krokety nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:
Dánské rybí karbanátky Domácí rybí prsty Dunajská rybí klobása Grilované rybí filé Italské sýrové kuličky Kapr v sýrové omáčce Kapr v sýrovém negližé Kuřecí řízek v sýrovém těstíčku Kuřecí řízky v sýrové peřince Květák v sýrové omáčce Květákové krokety Labužnické rybí filé Letní rybí polévka Masové koule v sýrové omáčce Masové krokety s nivou Panenka v česnekovo-sýrové krustě Rožnovský salám v sýrovém pláštíku Rybí filé na olivách Rybí filé na pivě Rybí filé na rajčatech Rybí filé na zelenině Rybí filé po indicku Rybí filé po pražsku Rybí filé pro diabetiky Rybí filé s brokolicí Rybí filé s fazolkami Rybí filé s houbovou omáčkou Rybí filé s křenem Rybí filé se sýrem Rybí filé se žampióny Rybí filé v pivním těstě Rybí filé v pomerančové omáčce Rybí filé zapečené s rajčaty a nivou Rybí filety s dušeným baklažánem a rajčaty Rybí guláš Rybí guláš II Rybí guláš z filé Rybí karbanátky Rybí karbanátky II Rybí kotlík Rybí paela Rybí paprikáš Rybí perkelt Řízky v sýrové peřince Sýrové bochníčky Sýrové karbanátky Sýrové lívance s mozečkem a žampiony Sýrové špagety Těstoviny s rybím filé Vepřový řízek v sýrovém těstíčku
Dánské rybí karbanátky Domácí rybí prsty Dunajská rybí klobása Grilované rybí filé Italské sýrové kuličky Kapr v sýrové omáčce Kapr v sýrovém negližé Kuřecí řízek v sýrovém těstíčku Kuřecí řízky v sýrové peřince Květák v sýrové omáčce Květákové krokety Labužnické rybí filé Letní rybí polévka Masové koule v sýrové omáčce Masové krokety s nivou Panenka v česnekovo-sýrové krustě Rožnovský salám v sýrovém pláštíku Rybí filé na olivách Rybí filé na pivě Rybí filé na rajčatech Rybí filé na zelenině Rybí filé po indicku Rybí filé po pražsku Rybí filé pro diabetiky Rybí filé s brokolicí Rybí filé s fazolkami Rybí filé s houbovou omáčkou Rybí filé s křenem Rybí filé se sýrem Rybí filé se žampióny Rybí filé v pivním těstě Rybí filé v pomerančové omáčce Rybí filé zapečené s rajčaty a nivou Rybí filety s dušeným baklažánem a rajčaty Rybí guláš Rybí guláš II Rybí guláš z filé Rybí karbanátky Rybí karbanátky II Rybí kotlík Rybí paela Rybí paprikáš Rybí perkelt Řízky v sýrové peřince Sýrové bochníčky Sýrové karbanátky Sýrové lívance s mozečkem a žampiony Sýrové špagety Těstoviny s rybím filé Vepřový řízek v sýrovém těstíčku
sýrové rybí krokety, recept, hlavní jídla