Svěží ovocný salát se smetanovým krémem

Kategorie: saláty

Hodnocení receptu:

Na recept svěží ovocný salát se smetanovým krémem potřebujeme tyto suroviny:

   • 6 kiwi
   • 2 zralá manga
   • 1 meloun
   • 1 kg jahod
   • 1kg ostružin
   • 0,5 kg borůvek
   • na krém: 1,5 hrnku plnotučného mléka
   • 2/3 hrnku pískového cukru
   • 6 velkých žloutků
   • 2 polévkové lžíce změklého másla
   • půl čajové lžičky obsahu vanilkového lusku

Recept svěží ovocný salát se smetanovým krémem připravíme takto:
Kiwi, mango a meloun oloupeme a nakrájíme na kousky, jahody odstopkujeme a nakrájíme na čtvrtky. Nakrájené ovoce a ostružiny a borůvky vložíme do mísy a promícháme. V kastrolu zahřejeme mléko a cukr (nezapomeneme míchat). V misce rozšleháme žloutky a za neustálého míchání pomalu vléváme teplé mléko s cukrem. Jakmile se ingredience spojí, nalijeme vše zpět do kastrolu a zahříváme dalších pět minut (nebo dokud směs lehce nezhoustne - směs by se neměla vařit, aby se žloutky nesrazily). Jakmile má krém požadovanou hustotu (musí být pevný pouze do té míry, aby obalil ovoce), odstavíme kastrol ze sporáku a do směsi zašlehejte máslo a vanilku. Do misek nebo sklenic připravíme jednotlivé porce ovoce, přelijeme krémem a před podáváním necháme vychladit.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Svěží ovocný salát se smetanovým krémem nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

Adventní salát   Americký salát   Ananasový salát   Ananasový salát se sýrem   Anglický salát   Angreštový salát se smetanou   Arménský mrkvový salát   Asijský nudlový salát s krevetami   Baklažánový salát   Banánový salát   Bavorský salát   Bavorský sýrový salát   Bramborovo-řepný salát   Bramborový salát   Bramborový salát II   Bramborový salát III   Bramborový salát IV   Bramborový salát s fazolemi   Bramborový salát s houbami   Bramborový salát s jablky   Bramborový salát s koprem a ořechy   Bramborový salát s kozím sýrem   Bramborový salát s květákem a kuřecím masem   Bramborový salát s rucolou, olivami a sýrem   Bramborový salát s ředkvičkami a sýrem feta   Bramborový salát s uzenými rybami   Bramborový salát s vejci a ředkvičkami   Bramborový salát se slaninou   Bramborový salát se zálivkou z česnekového oleje   Brazilský bramborový salát   Brněnský salát   Brokolicový salát   Brokolicový salát s rajčaty   Celerový salát   Celerový salát s cibulí   Celerový salát s červenou řepou   Celerový salát s jablky   Celerový salát s křenem   Celerový salát s ořechy   Celerový salát se špekem   Cibulový salát   Cibulový salát s okurkou   Cikánský salát   Čakovický bramborový salát   Čakovický čočkový salát   Čakovický zeleninový salát   Čekankový salát s česnekem   Čekankový salát s mozzarellou   Čekankový salát s nivou a zakysanou smetanou   Čekankový salát s ovčím sýrem  

svěží ovocný salát se smetanovým krémem, recept, saláty