![]() ![]() DALŠÍ KATEGORIE |
![]() • 4 vepřové řízky • 2 cibule • 4 stroužky česneku • sůl • mletý pepř • 2 lžíce fenyklu • 2 lžíce olivového oleje • 1 dcl bílého vína • 4 dcl smetany Recept svatováclavské fenyklové řízky připravíme takto:
Řízky jemně naklepeme a na polovině oleje postupně rychle osmahneme z obou stran. Po obrácení každý osolíme a posypeme mletým pepřem. Pak vyjmeme z oleje a odložíme na chvíli do tepla. Do výpeku přidáme zbylý olej a na něm osmažíme nadrobno nakrájenou cibuli, k ní přidáme nadrobno nakrájený česnek, mletý fenykl a pak zalejeme trochou bílého vína. Dáme zpět řízky a dusíme doměkka, přitom je postupně zaléváme podle potřeby sladkou smetanou (je potřeba ji vždy důkladně rozmíchat, aby se nesrazila). Až je maso měkké, šťávu zahhustíme hladkou mouku smíchanou s máslem a dodusíme. Podle potřeby zjemníme či zředíme vínem. V naší kuchařce bylo kromě receptu Svatováclavské fenyklové řízky nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat: Balkánské řízky s pórkem Bezové řízky Boloňské řízky Bramborové řízky Bůčkové řízky Celerové řízky Cibulové řízky se zázvorem Dušené řízky Finské řízky Houbové řízky Jogurtové řízky Klatovské řízky Králičí řízky Krůtí řízky s žampiony a shery Krůtí řízky v peřince Kuřecí řízky na medu s celerem Kuřecí řízky s medvědím česnekem Kuřecí řízky s meruňkami Kuřecí řízky v česnekovém těstíčku Kuřecí řízky v sýrové peřince Kuřecí stehenní řízky Lahůdkové telecí řízky Maďarské řízky Marinované hovězí řízky Mleté řízky s křenem Myslivecké řízky Patizonové řízky Pikantní hovězí řízky Pikantní králičí řízky Plněné přírodní řízky Plněné šunkové řízky Plněné vepřové řízky Přírodní telecí řízky na paprice Přírodní telecí řízky se sýrem Přírodní vepřové řízky s tmavou cibulovou omáčkou Řízky naruby Řízky s romadurem, mandarinkou a ořechy Řízky v sýrové peřince Řízky z červené řepy Řízky z kapra po staroměstsku Řízky z ovesných vloček Salámové řízky Smažené býčí žlázy (řízky) Smažené králičí řízky Smažené řízky s podmáslím a bramborovou kaší Smažené telecí řízky Srnčí řízky Madeira Srnčí řízky s česnekem Telecí řízky s houbami a sýrem Telecí řízky s hříbky svatováclavské fenyklové řízky, recept, hlavní jídla |
|