KUCHAŘSKÉ RECEPTY





DALŠÍ KATEGORIE

Dnes je 25. dubna, úterý, svátek má: Marek


Svatomartinská husa s jablky

Kategorie: hlavní jídla, drůbeží maso

Hodnocení receptu: 1 2 3 4 5
Na recept svatomartinská husa s jablky potřebujeme tyto suroviny:

   • 1 husa (kolem 4 kg)
   • 2 jablka
   • sůl
   • kmín
Recept svatomartinská husa s jablky připravíme takto:
Troubu předehřejeme na 200°C (horkovzdušnou na 180°C). Očištěnou, vykuchanou a omytou husu osolíme a pokmínujeme, do břicha husy vložíme několik mladých jablek, kterým jsme vykrojili jádřince, a spojíme jehlicemi. Takto připravenou husu položíme do pekáče prsy dolů, dáme do trouby a pečeme. Tučnější husu občas propichujeme na bocích vidličkou, aby se uvolnilo podkožní sádlo. Husu pravidelně podléváme vodou a trochou vyškvařeného sádla. Chceme-li předejít přepalování sádla, postupně je odebíráme do zvláštní nádoby, ale teprve až je čiré a vyškvařené (do této doby husu znovu nepodléváme). Jakmile husa na hřbetě zezlátne, otočíme ji a pokračujeme v pečení další asi 1,5 hodiny. Měkkou husu pak vyndáme z trouby a překryjeme alobalem. Z pekáče vybereme zbytek šťávy se sádlem a chvíli je povaříme s horkou vodou, případně ještě zahustíme moukou.



V naší kuchařce bylo kromě receptu Svatomartinská husa s jablky nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

Bílé zelí s jehněčím masem a jablky   Hodovnická husa   Hovězí guláš s jablky   Hovězí na celeru s jablky   Husa po staročesku   Husa s podpoušťkou   Husarská pečeně   Husarská roláda   Husí játra s jablky   Kachna s jablky   Kapr plněný jablky   Kapr s jablky a paprikou   Kotlety s jablky   Krkovička s jablky a cibulí   Kuřecí rizoto se smetanou a jablky   Martinská husa na česneku   Nadívaná husa   Nadívaná husa po polsku   Pečená husa   Pečená kachna s jablky a rozinkovou omáčkou   Pečená svatomartinská husa se švestkovou omáčkou   Plněná husa II   Staročeská husa   Staročeská husa II   Staročeská husa na zázvoru   Staročeská husa s chlupatými knedlíky   Staročeská pečená husa na česneku   Svatováclavská husa pečená s jablky   Telecí filé s jablky a plísňovým sýrem   Vepřové karé s jablky  


svatomartinská husa s jablky, recept, hlavní jídla


DISKUSE:
Zatím nebyl přidán žádný příspěvek.
©2017 CBMonitor.cz     Jakékoliv šíření obsahu webu nebo jakékoliv jeho části bez písemného souhlasu majitele a provozovatele webu není dovoleno!