Šuhajdy

Kategorie: sladkosti, vánoční jídla

Hodnocení receptu:

Na recept šuhajdy potřebujeme tyto suroviny:

   • 300 g ledových kaštanů
   • 100 g čokolády na vaření
   • 250 g ztuženého pokrmového tuku
   • na náplň: 250 g vlašských ořechů + 200 g moučkového cukru + 150 ml mléka + 50 g másla + 100 g rozinek + 2 rumové esence

Recept šuhajdy připravíme takto:
Nad párou rozpustíme nejdříve tuk a potom vložíme čokoládu spolu s tyčinkami . Rozpuštěnou čokoládu nalijeme na dno košíčků a necháme ztuhnout. Zbylou čokoládu zatím vložíme do hrnce s horkou vodou, aby neztuhla. Než čokoláda v košíčcích ztuhne, připravíme náplň. Mleté ořechy spolu s cukrem a rozinkami dáme do horkého mléka s máslem, povaříme asi minutu a odstavíme. Přidáme rumovou esenci. Ořechovou náplň rozdělíme kávovou lžičkou do košíčků na ztuhlou čokoládu, zalijeme zbytkem teplé čokolády a necháme ztuhnout. Než čokoláda zcela ztuhne, ozdobíme ji.

šuhajdy, recept, sladkosti