KUCHAŘSKÉ RECEPTY
DALŠÍ KATEGORIE
Dnes je 19. července, čtvrtek, svátek má: Čeněk
Štika na smetaně
Kategorie: hlavní jídla, ryby a vodní potvory
Hodnocení receptu:
Na recept štika na smetaně potřebujeme tyto suroviny: • 1 a 1/2 kg štiky
• 130 g
• 50 g cibule
• 1 bobkový list
• citronová kůra
• sardelová pasta
• 250 ml zakysané smetany
• 1 žloutek
• strouhanka
Recept štika na smetaně připravíme takto:
Oškrábanou, vykuchanou a propláchnutou štiku zbavíme nůžkami skřelí a osolíme. Na pekáči si na másle osmažíme na kolečka nakrájenou cibuli, na ni položíme štiku, tu potřeme na vrchu sardelovou pastou promíchanou s máslem, obložíme bobkovým listem, troškou citronové kůry a dáme péct do trouby na deset minut. Pak ji otočíme, z druhé strany potřeme také máslem promíchaným se sardelovou pastou, posypeme trochou strouhanky a pečeme ještě čtvrt hodiny. Pak přendáme štiku na mísu, do omáčky přilijeme smetanu s rozmíchaným žloutkem, necháme projít varem a omáčku procedíme na štiku.
Oškrábanou, vykuchanou a propláchnutou štiku zbavíme nůžkami skřelí a osolíme. Na pekáči si na másle osmažíme na kolečka nakrájenou cibuli, na ni položíme štiku, tu potřeme na vrchu sardelovou pastou promíchanou s máslem, obložíme bobkovým listem, troškou citronové kůry a dáme péct do trouby na deset minut. Pak ji otočíme, z druhé strany potřeme také máslem promíchaným se sardelovou pastou, posypeme trochou strouhanky a pečeme ještě čtvrt hodiny. Pak přendáme štiku na mísu, do omáčky přilijeme smetanu s rozmíchaným žloutkem, necháme projít varem a omáčku procedíme na štiku.
V naší kuchařce bylo kromě receptu Štika na smetaně nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:
Amur na smetaně s houbami Anglická štika Boletická štika Bratislavská štika Divoká kachna na smetaně Dušená svíčková na smetaně Dušená štika Finská pečená štika s rýžovou nádivkou Halušky s brokolicí na smetaně Houby na smetaně Hovězí jazyk na smetaně Hovězí na smetaně Hovězí s houbami na smetaně Hovězí srdce na smetaně Hříbky na smetaně Jehněčí na smetaně Ježdíci na smetaně Jidášovo ucho na smetaně Kapr na smetaně Králík na smetaně Kuřecí játra na smetaně Kuřecí plátky na smetaně Kuřecí srdce na smetaně Mořská štika po vodnicku Myslivecký králík na smetaně Obložená štika Okoun na smetaně Plíčky na smetaně Pražská štika Pstruh na smetaně Pstruzi na smetaně Roštěná na smetaně Selská štika Staročeský králík na smetaně Svíčková na smetaně Svíčková na smetaně II Špagety s kuřecím masem na víně a smetaně Štika na másle Štika na rajčatech Štika na slanině a zázvoru Štika na smetaně Štika na zázvoru Štika pečená na žampiónech Štika s jemnou omáčkou Štika v bílé omáčce Štika v sojové omáčce Štika ve smetanové omáčce Tofu se žampiony na smetaně Vařená štika s holandskou omáčkou Vepřová plec na žampionech a smetaně
Amur na smetaně s houbami Anglická štika Boletická štika Bratislavská štika Divoká kachna na smetaně Dušená svíčková na smetaně Dušená štika Finská pečená štika s rýžovou nádivkou Halušky s brokolicí na smetaně Houby na smetaně Hovězí jazyk na smetaně Hovězí na smetaně Hovězí s houbami na smetaně Hovězí srdce na smetaně Hříbky na smetaně Jehněčí na smetaně Ježdíci na smetaně Jidášovo ucho na smetaně Kapr na smetaně Králík na smetaně Kuřecí játra na smetaně Kuřecí plátky na smetaně Kuřecí srdce na smetaně Mořská štika po vodnicku Myslivecký králík na smetaně Obložená štika Okoun na smetaně Plíčky na smetaně Pražská štika Pstruh na smetaně Pstruzi na smetaně Roštěná na smetaně Selská štika Staročeský králík na smetaně Svíčková na smetaně Svíčková na smetaně II Špagety s kuřecím masem na víně a smetaně Štika na másle Štika na rajčatech Štika na slanině a zázvoru Štika na smetaně Štika na zázvoru Štika pečená na žampiónech Štika s jemnou omáčkou Štika v bílé omáčce Štika v sojové omáčce Štika ve smetanové omáčce Tofu se žampiony na smetaně Vařená štika s holandskou omáčkou Vepřová plec na žampionech a smetaně
štika na smetaně, recept, hlavní jídla