KUCHAŘSKÉ RECEPTY
DALŠÍ KATEGORIE
Dnes je 29. února, sobota, svátek má:
Štika na rajčatech
Kategorie: hlavní jídla, ryby a vodní potvory
Hodnocení receptu:
Na recept štika na rajčatech potřebujeme tyto suroviny: • 600 g filé z mořské štiky
• 425 ml sterilovaných žampionů
• 5 lžic oleje
• 200 g dlouhozrnné rýže
• 800 ml zeleninového vývaru
• 4 lžíce hladké mouky
• 1 plechovka (800 ml) rajčat
• svazek zelené petrželky
• 4 sladkokyselé okurky
• citronová šťáva
• sůl
• bílý mletý pepř
Recept štika na rajčatech připravíme takto:
Na dvou lžících oleje podusíme na čtvrtky nakrájené žampiony, pak přisypeme vypranou rýži, za občasného promíchání osmahneme, zalijeme vývarem a přikryté vaříme na mírném plameni asi 20 minut. Filé opláchneme, osušíme, nakrájíme na menší kousky, pokapeme citronovou šťávou, osolíme, obalíme v mouce a smažíme asi 6 minut na oleji. Rybu vyjmeme a přendáme na teplé místo. Oloupaná rajčata necháme okapat, přidáme je do vypečené šťávy a povaříme. Petrželku nasekáme najemno, okurky nakrájíme na tenké plátky a společně s petrželkou dáme do omáčky. Podle chuti osolíme, opepříme. Rybu podáváme na předehřátém talíři s rýží, přelijeme omáčkou a ozdobíme zelenou petrželkou.
Na dvou lžících oleje podusíme na čtvrtky nakrájené žampiony, pak přisypeme vypranou rýži, za občasného promíchání osmahneme, zalijeme vývarem a přikryté vaříme na mírném plameni asi 20 minut. Filé opláchneme, osušíme, nakrájíme na menší kousky, pokapeme citronovou šťávou, osolíme, obalíme v mouce a smažíme asi 6 minut na oleji. Rybu vyjmeme a přendáme na teplé místo. Oloupaná rajčata necháme okapat, přidáme je do vypečené šťávy a povaříme. Petrželku nasekáme najemno, okurky nakrájíme na tenké plátky a společně s petrželkou dáme do omáčky. Podle chuti osolíme, opepříme. Rybu podáváme na předehřátém talíři s rýží, přelijeme omáčkou a ozdobíme zelenou petrželkou.
V naší kuchařce bylo kromě receptu Štika na rajčatech nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:
Anglická štika Boletická štika Bratislavská štika Candát na rajčatech Dušená štika Finská pečená štika s rýžovou nádivkou Hovězí maso na rajčatech Játra dušená na rajčatech Játra na rajčatech Jehněčí kousky na rajčatech s šalvějí a česnekem Koňská roštěná dušená na rajčatech Mořská štika po vodnicku Obložená štika Pražská štika Ryba na rajčatech Rybí filé na rajčatech Selská štika Štika na másle Štika na slanině a zázvoru Štika na smetaně Štika na smetaně Štika na zázvoru Štika pečená na žampiónech Štika s jemnou omáčkou Štika v bílé omáčce Štika v sojové omáčce Štika ve smetanové omáčce Tofu na rajčatech Vařená štika s holandskou omáčkou Zapečená štika se slaninou a smetanou Zelená štika
Anglická štika Boletická štika Bratislavská štika Candát na rajčatech Dušená štika Finská pečená štika s rýžovou nádivkou Hovězí maso na rajčatech Játra dušená na rajčatech Játra na rajčatech Jehněčí kousky na rajčatech s šalvějí a česnekem Koňská roštěná dušená na rajčatech Mořská štika po vodnicku Obložená štika Pražská štika Ryba na rajčatech Rybí filé na rajčatech Selská štika Štika na másle Štika na slanině a zázvoru Štika na smetaně Štika na smetaně Štika na zázvoru Štika pečená na žampiónech Štika s jemnou omáčkou Štika v bílé omáčce Štika v sojové omáčce Štika ve smetanové omáčce Tofu na rajčatech Vařená štika s holandskou omáčkou Zapečená štika se slaninou a smetanou Zelená štika
štika na rajčatech, recept, hlavní jídla