KUCHAŘSKÉ RECEPTY
DALŠÍ KATEGORIE
Dnes je 19. července, pátek, svátek má: Čeněk
Staročeské pečené kuře
Kategorie: hlavní jídla, drůbeží maso
Hodnocení receptu:
Na recept staročeské pečené kuře potřebujeme tyto suroviny: • 1 kuře
• sůl
• citrónová šťáva
• zázvor
• 60 g másla
• 3 dl vývaru
• 25 g hladké mouky
• 250 g smetany
• 50 g mandlí
Recept staročeské pečené kuře připravíme takto:
Kuře naporcujeme, osolíme, zakapeme citrónovou šťávou, posypeme zázvorem, vložíme do vymazaného pekáče, zastříkneme vývarem a pečeme pod poklicí v mírně horké troubě doměkka. Během pečení kuře přeléváme vypečenou šťávou. Měkké kuře vyjmeme, šťávu vydusíme do tuku, zaprášíme moukou, mírně orestujeme, zalijeme vývarem a povaříme. Nakonec přidáme smetanu, osolíme a dochutíme citrónovou šťávou. Při podávání kuře přelijeme omáčkou a posypeme opraženými, oloupanými a nasekanými mandlemi.
Kuře naporcujeme, osolíme, zakapeme citrónovou šťávou, posypeme zázvorem, vložíme do vymazaného pekáče, zastříkneme vývarem a pečeme pod poklicí v mírně horké troubě doměkka. Během pečení kuře přeléváme vypečenou šťávou. Měkké kuře vyjmeme, šťávu vydusíme do tuku, zaprášíme moukou, mírně orestujeme, zalijeme vývarem a povaříme. Nakonec přidáme smetanu, osolíme a dochutíme citrónovou šťávou. Při podávání kuře přelijeme omáčkou a posypeme opraženými, oloupanými a nasekanými mandlemi.
V naší kuchařce bylo kromě receptu Staročeské pečené kuře nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:
Bleskové kuře Bramborové špecle s kuřecím masem Brambory zapečené s masem a bílým zelím Brambory zapečené se slaninou a sýrem Brambory zapečené se smetanou Brambory zapečené se zelím Cikánské kuře Citronové kuře Cukety plněné kuřecími játry Čertovská kuřecí játra Červené kuře Česneková kuřecí stehna Čínské kuře Čínské kuřecí bifteky Ďábelské kuře Delikátní kuřecí směs Dušené kuře na zelenině Dušené kuře s bílou omáčkou Dušené kuře s brokolicí Dušené kuře se zeleninou Fazolový kuřecí guláš Filé pečené se smetanou a hořčicí Filé zapečené s bramborem Filé zapečené s Nivou Holandský kuřecí řízek Houby s kuřecími játry Jednoduché pečené česnekové brambory Jehněčí kolínko pečené s česnekem a rozmarýnem Kanadské kuře Kantonské kuřecí závitky Karamelové kuřecí kousky Karbanátky zapečené s bramborami Karibské kuře na zázvoru Kavkazské kuře Koroptve pečené na slanině Krůtí steaky zapečené s chřestem Kuře á la svíčková Kuře ala Marengo Kuře mnoha vůní Kuře na cibuli v římském hrnci Kuře na citrónu Kuře na chilli a bazalce Kuře na kari s ananasem Kuře na kmíně s majoránkou Kuře na kyselém zelí Kuře na lilku Kuře na paprice Kuře na slanině a šalvěji Kuře na víně Kuře na zelenině
Bleskové kuře Bramborové špecle s kuřecím masem Brambory zapečené s masem a bílým zelím Brambory zapečené se slaninou a sýrem Brambory zapečené se smetanou Brambory zapečené se zelím Cikánské kuře Citronové kuře Cukety plněné kuřecími játry Čertovská kuřecí játra Červené kuře Česneková kuřecí stehna Čínské kuře Čínské kuřecí bifteky Ďábelské kuře Delikátní kuřecí směs Dušené kuře na zelenině Dušené kuře s bílou omáčkou Dušené kuře s brokolicí Dušené kuře se zeleninou Fazolový kuřecí guláš Filé pečené se smetanou a hořčicí Filé zapečené s bramborem Filé zapečené s Nivou Holandský kuřecí řízek Houby s kuřecími játry Jednoduché pečené česnekové brambory Jehněčí kolínko pečené s česnekem a rozmarýnem Kanadské kuře Kantonské kuřecí závitky Karamelové kuřecí kousky Karbanátky zapečené s bramborami Karibské kuře na zázvoru Kavkazské kuře Koroptve pečené na slanině Krůtí steaky zapečené s chřestem Kuře á la svíčková Kuře ala Marengo Kuře mnoha vůní Kuře na cibuli v římském hrnci Kuře na citrónu Kuře na chilli a bazalce Kuře na kari s ananasem Kuře na kmíně s majoránkou Kuře na kyselém zelí Kuře na lilku Kuře na paprice Kuře na slanině a šalvěji Kuře na víně Kuře na zelenině
staročeské pečené kuře, recept, hlavní jídla