Staročeská zelňačka s klobásou

Kategorie: polévky, uzeniny

Hodnocení receptu:

Na recept staročeská zelňačka s klobásou potřebujeme tyto suroviny:

   • 400 g kysaného zelí
   • 3 brambory
   • 200 g pikantní klobásy
   • 1 cibule
   • 1 lžíce sádla
   • 1 lžíce hladké mouky
   • 4 lžičky zakysané smetany
   • 3 lžíce oleje
   • 2 lžičky mleté sladké papriky
   • sůl
   • mletý pepř
   • petrželka
   • 1,25 l vody

Recept staročeská zelňačka s klobásou připravíme takto:
Cibuli nakrájíme nadrobno, osmahneme na oleji, přidáme mletou papriku, promícháme, přidáme pokrájené kysané zelí, zalijeme vodou a vaříme. Brambory oloupeme, omyjeme, nakrájíme na kostičky a přidáme do polévky. Sádlo rozehřejeme, zaprášíme moukou, za stálého míchání připravíme jíšku a necháme vychladnout. Pak přidáme do polévky, řádně promícháme a vaříme asi 20 minut. Nakonec přidáme klobásu nakrájenou na kolečka a dochutíme solí a pepřem. Jednotlivé porce staročeské zelňačky ozdobíme trochou zakysané smetany a posypeme nasekanou petrželkou.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Staročeská zelňačka s klobásou nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

Cikánská zelňačka   Čočková polévka s klobásou   Fazolová polévka s klobásou   Francouzská zelňačka   Gulášová zelňačka   Houbová zelňačka s mlékem   Kapustová polévka s klobásou   Krémová hrachová polévka ze žlutého hrachu s klobásou   Kroupová polévka s klobásou   Mazurská zelňačka   Myjavská zelňačka se švestkami   Oravská zelňačka   Oravská zelňačka II   Pikantní zelňačka   Pohronská zelňačka   Pohronská zelňačka   Půlnoční zelňačka   Rajská polévka s klobásou   Slezská zelňačka   Slovenská bramborová polévka s klobásou   Staročeská bílá zelňačka s klobásou   Staročeská bramboračka (bramborová polévka)   Staročeská couračka   Staročeská dršťková polévka   Staročeská houbová polévka   Staročeská hrstková polévka   Staročeská chlebová polévka   Staročeská kmínová polévka s vejcem   Staročeská koprová polévka   Staročeská křenová polévka   Staročeská kyselačka   Staročeská luštěninová polévka   Staročeská pivní polévka   Staročeská pivní polévka   Staročeská pivní polévka II   Staročeská polévka   Staročeská polévka s masem a játry   Staročeská rybí polévka   Staročeská rybí polévka s hrachem   Staročeská zelňačka   Uherská zelňačka   Uzená zelňačka s fazolemi   Valašská bramboračka se špekem a klobásou   Vánoční zelňačka   Zelňačka pikantní   Zelňačka s houbami a vepřovým masem   Zelňačka s klobásou   Zelňačka s mletým masem   Zelňačka s uzeným masem  

staročeská zelňačka s klobásou, recept, polévky