Staročeská pečená kachna IIKategorie: hlavní jídla, drůbeží masoHodnocení receptu:   Na recept staročeská pečená kachna potřebujeme tyto suroviny: • 1 kachna • kysané zelí • 200 ml bílého vína • cibule • kmín • sůl Recept staročeská pečená kachna připravíme takto: Očištěnou kachnu osolíme, posypeme kmínem a za stálého podlévání a přelévání vypečeným tukem pečeme v troubě téměř doměkka. Potom kachnu rozporcujeme. Část tuku oddělíme a podusíme na něm cibuli, zalijeme vínem, přidáme kysané zelí, porce kachny, přelijeme výpekem a společně podusíme doměkka. Podáváme s opečenými brambory.
staročeská pečená kachna ii, recept, hlavní jídla |
|