KUCHAŘSKÉ RECEPTY





DALŠÍ KATEGORIE

Dnes je 20. října, pátek, svátek má: Vendelín


Srnčí plátky se žampiony

Kategorie: speciality, zvěřina

Hodnocení receptu: 1 2 3 4 5
Na recept srnčí plátky se žampiony potřebujeme tyto suroviny:

   • několik plátků srnčího masa
   • čerstvé žampiony
   • 1 cibule
   • 1 citron
   • 1 dcl červeného vína
   • 1 lžička cukru
   • hladká mouka
   • sůl
   • mletý pepř
   • rostlinný olej na pečení
Recept srnčí plátky se žampiony připravíme takto:
Plátky masa lehce naklepeme, na okrajích nařízneme, osolíme, opepříme, pomoučíme a z obou stran na oleji krátce opečeme. Pak je vyjmeme a uchováme v teple. Na výpeku zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, zalijeme ji trochou teplé vody, přidáme 1-3 plátky dobře omytého citrónu, osladíme a přivedeme k varu. Pak přidáme opečené plátky masa a na mírném ohni dusíme do měkka. Občas maso obrátíme a podle potřeby podlijeme horkou vodou. Před dokončením přidáme víno a zvlášť podušené na plátky nakrájené žampiony a dochutíme.





srnčí plátky se žampiony, recept, speciality


DISKUSE:
Zatím nebyl přidán žádný příspěvek.
©2017 CBMonitor.cz     Jakékoliv šíření obsahu webu nebo jakékoliv jeho části bez písemného souhlasu majitele a provozovatele webu není dovoleno!