Recept
srnčí kýta na česneku připravíme takto:
Maso omyjeme, odblaníme a protáhneme kousky slaniny. Česnek prolisujeme, rozmícháme se zázvorem, potřeme jím maso a osolíme a opepříme. Do pekáče dáme sádlo a nakrájenou cibuli, na to dáme maso a pečeme 1,5-2 hodiny. Během pečení podle potřeby podléváme vodou. Upečené maso vyjmeme, šťávu zaprášíme moukou, přidáme víno a povaříme. Hotovou šťávu přelijeme na nakrájené maso. Podáváme s bramborami.