Spišské brambory

Kategorie: hlavní jídla, zeleninová a bezmasá jídla

Hodnocení receptu:

Na recept spišské brambory potřebujeme tyto suroviny:

   • brambory
   • sůl
   • kmín
   • sádlo
   • olej
   • rohlíky
   • mléko
   • vejce
   • česnek
   • petrželka
   • smetana
   • strouhanka

Recept spišské brambory připravíme takto:
Oloupané brambory nakrájíme na tenké plátky, rozložíme na vymazaný plech, posolíme, posypeme kmínem a natřeme na ně nádivku. Tu připravíme tak, že v mléce namočené rohlíky vymačkáme, rozmícháme se žloutky, přidáme prolisovaný česnek, sůl, petrželku a nakonec opatrně vmícháme sníh z bílků. Na náplň uložíme další vrstvu bramborových plátků, osolíme a dáme do horké trouby péct. Po chvíli zalijeme smetanou rozšlehanou s vejcem, povrch posypeme strouhankou a zapečeme v troubě dočervena.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Spišské brambory nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

Alpské brambory   Andělské brambory   Apoštolské brambory   Bavorské brambory   Belgické plněné brambory   Bengálské brambory   Brambory na slanině s tvarohem   Brambory plněné mletým hovězím   Brambory s brynzou   Brambory s cibulí   Brambory s haluškami   Brambory s houbovou omáčkou   Brambory s ředkvičkovou omáčkou   Brambory se slaninou   Brambory se slaninou, žampiony a sýrem   Brambory se špenátem   Brambory se zelím a smetanou   Brambory ve skořápce   Brambory ve slanině   Brambory zapečené s masem a bílým zelím   Brambory zapečené se slaninou a sýrem   Brambory zapečené se smetanou   Brambory zapečené se zelím   Brynzové brambory   Dušená kapusta s uzeným masem a brambory   Dušené brambory s čerstvými houbami   Dušené brambory s kedlubnami   Farmářské brambory   Francouzské brambory   Francouzské brambory s bedlou   Francouzské brambory s jedlou bedlou   Francouzské brambory s uzeným masem   Francouzské brambory se žampiony   Gratinované brambory   Gratinované brambory II   Jednoduché pečené česnekové brambory   Jehněčí na česneku s brambory a špenátem   Králík dušený se žampiony a brambory   Krušnohorské brambory   Kuřecí závitky s nivou, vlašskými ořechy a pečenými brambory   Liptovské brambory   Loretánské brambory   Lyonské brambory   Moravské brambory   Mrkvové brambory se sýrem   Myslivecké brambory   Myslivecké brambory II   Nové brambory s tvarohem   Pečená vepřová játra s brambory   Pečené brambory plněné brynzou  

spišské brambory, recept, hlavní jídla