KUCHAŘSKÉ RECEPTY





DALŠÍ KATEGORIE

Dnes je 20. září, středa, svátek má: Oleg


Špenátová polévka

Kategorie: polévky, zeleninová a bezmasá jídla

Hodnocení receptu: 1 2 3 4 5
Na recept špenátová polévka potřebujeme tyto suroviny:

   • 200g špenátového protlaku
   • 1 cibuli
   • 30g másla
   • 2 středně velké brambory
   • 1 větší mrkev
   • 1 lžičku polévkového koření
   • 700ml hovězího vývaru (může být i z kostky)
   • sůl
   • mletý bílý pepř
   • muškátový květ
   • 100ml smetany
   • 1 vejce uvařené natvrdo
Recept špenátová polévka připravíme takto:
Špenátový protlak necháme povolit. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky. Pak ji orestujeme na másle, přidáme špenátový protlak a zalijeme jej vlažným vývarem. Přivedeme k varu, promícháme a při mírné teplotě vaříme zhruba 15minut. Brambory i mrkev oškrábeme, omyjeme, nakrájíme, dáme do vody a přivedeme k varu. Přidáme polévkové koření a uvaříme doměkka (asi ¼ hodiny). Zeleninu scedíme. Polévkový základ ochutíme solí a kořením, vmícháme do něj smetanu a ještě 5 minut při mírné teplotě povaříme. Potom polévku sejmeme z plotýnky a vložíme do ní uvařenou zeleninu. Vejce oloupeme a nakrájíme. Polévku rozdělíme do talířů nebo misek. Do každé porce vložíme plátky vejce.





špenátová polévka, recept, polévky


DISKUSE:
Zatím nebyl přidán žádný příspěvek.
©2017 CBMonitor.cz     Jakékoliv šíření obsahu webu nebo jakékoliv jeho části bez písemného souhlasu majitele a provozovatele webu není dovoleno!