Recept
špagety salsiccia připravíme takto:
Na olivovém oleji orestujeme česnek, přidáme chilli papričky, klobásu a rajčata, podlijeme vínem a podusíme. Špagety uvaříme v osolené vodě al dente, scedíme, hned vložíme do připravené omáčky a krátce prohřejeme. Přidáme nakrájenou bazalku a dochutíme solí a pepřem. Při podávání posypeme nastrouhaným parmazánem.