KUCHAŘSKÉ RECEPTY
DALŠÍ KATEGORIE
Dnes je 16. října, středa, svátek má: Havel
Smažený řízek z divočáka
Kategorie: hlavní jídla, zvěřina
Hodnocení receptu:
Na recept smažený řízek z divočáka potřebujeme tyto suroviny: • 1 kg kančí kýty
• 0,2l červeného vína
• olej
• hladká mouka
• 2 lžíce francouzské hořčice
• 3 vejce
• mléko
• mletý pepř
• tlučený jalovec,špetka tymiánu
• sůl
Recept smažený řízek z divočáka připravíme takto:
Očištěnou a odleženou kýtu nakrájíme na řízky, ty pak mírně naklepeme a osolíme. Červené víno smíchámes hořčicí, jalovcem, tymiánem a pepřem, přilijeme olej, dobře rozmícháme a touto směsí řízky potřeme. Takto připravené je uložíme nejlépe v kameninové nádobě, zalijeme zbytkem směsi a necháme uležet alespoň na hodinu v chladu. Pak řízky obalíme v hladké mouce, v mléce s rozšlehanými vejci a ve strouhance. Zvolna smažíme v oleji po obou stranách.
Očištěnou a odleženou kýtu nakrájíme na řízky, ty pak mírně naklepeme a osolíme. Červené víno smíchámes hořčicí, jalovcem, tymiánem a pepřem, přilijeme olej, dobře rozmícháme a touto směsí řízky potřeme. Takto připravené je uložíme nejlépe v kameninové nádobě, zalijeme zbytkem směsi a necháme uležet alespoň na hodinu v chladu. Pak řízky obalíme v hladké mouce, v mléce s rozšlehanými vejci a ve strouhance. Zvolna smažíme v oleji po obou stranách.
V naší kuchařce bylo kromě receptu Smažený řízek z divočáka nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:
Anglický řízek Bělehradský vepřový řízek Birminghamský smažený králík Brněnský řízek Bylinkový řízek v česnekovém oleji Carský řízek Cikánský řízek Císařský řízek Černohorský řízek Guláš z divočáka a s jeřabinami Holandský fazolový řízek Holandský kuřecí řízek Holandský řízek Holandský řízek bůčkový Holandský sojový řízek Hovězí řízek Králičí sekaný řízek Královský holandský řízek Krůtí řízek s cuketou Krůtí řízek v sezamovém obalu Kuřecí přírodní řízek se smaženou cibulí Kuřecí řízek Cordon bleu Kuřecí řízek cornflakes Kuřecí řízek na medu s celerem Kuřecí řízek se slaninou Kuřecí řízek se šunkou a nivou Kuřecí řízek v pikantním těstíčku Kuřecí řízek v sýrovém těstíčku Loštický řízek Máslový řízek Nesmažený květák Novohradský řízek Obalovaný smažený květák Pařížský telecí řízek Pašerácký řízek Pavlišovský řízek Pikantní pařížský kuřecí řízek Pikantní smažený hermelín Pivovarský řízek Plněný smažený hermelín Plněný telecí řízek Plněný vepřový řízek Plněný vepřový řízek II Přírodní vepřový řízek s fazolemi Přírodní vepřový řízek s hermelínem Přírodní vepřový řízek s ořechy Řízek v bramboráku Řízek v chlebovém těstě Řízek z Nivy Sekaný řízek se sýrem
Anglický řízek Bělehradský vepřový řízek Birminghamský smažený králík Brněnský řízek Bylinkový řízek v česnekovém oleji Carský řízek Cikánský řízek Císařský řízek Černohorský řízek Guláš z divočáka a s jeřabinami Holandský fazolový řízek Holandský kuřecí řízek Holandský řízek Holandský řízek bůčkový Holandský sojový řízek Hovězí řízek Králičí sekaný řízek Královský holandský řízek Krůtí řízek s cuketou Krůtí řízek v sezamovém obalu Kuřecí přírodní řízek se smaženou cibulí Kuřecí řízek Cordon bleu Kuřecí řízek cornflakes Kuřecí řízek na medu s celerem Kuřecí řízek se slaninou Kuřecí řízek se šunkou a nivou Kuřecí řízek v pikantním těstíčku Kuřecí řízek v sýrovém těstíčku Loštický řízek Máslový řízek Nesmažený květák Novohradský řízek Obalovaný smažený květák Pařížský telecí řízek Pašerácký řízek Pavlišovský řízek Pikantní pařížský kuřecí řízek Pikantní smažený hermelín Pivovarský řízek Plněný smažený hermelín Plněný telecí řízek Plněný vepřový řízek Plněný vepřový řízek II Přírodní vepřový řízek s fazolemi Přírodní vepřový řízek s hermelínem Přírodní vepřový řízek s ořechy Řízek v bramboráku Řízek v chlebovém těstě Řízek z Nivy Sekaný řízek se sýrem
smažený řízek z divočáka, recept, hlavní jídla