![]() ![]() DALŠÍ KATEGORIE |
![]() • na řízky: 6 vykoštěných horních kuřecích stehen • 1 l podmáslí • hrubá mouka • strouhanka • olej • sůl • na kaši: brambory • máslo • podmáslí • sůl • anglická slanina Recept smažené řízky s podmáslím a bramborovou kaší připravíme takto:
Kuřecí řízky můžete (nemusíte) zbavit kůže, lehce naklepejte, pak alespoň na hodinu naložte do podmáslí tak, aby řízky byly ponořeny, pak je postupně vyjměte z podmáslí, nechte lehce okapat, osolte, obalte postupně v hrubé mouce, podmáslí (do kterého také dáte trochu soli) a strouhance. Pak začněte smažit. Mezitím oloupejte brambory, osolte a dejte vařit tak jako na klasickou bramborovou kaši, jakmile se brambory uvaří, sceďte je, přidejte máslo a rozšťouchejte na hladkou kaši. Na závěr přidejte opět trochu podmáslí, tak aby kaše byla hebká bez hrudek (kaše se díky podmáslí stane lehce navinulá). Anglickou slaninu nakrájejte na kostičky a nechte ji vyškvařit a před podáváním jí posypte kaši. V naší kuchařce bylo kromě receptu Smažené řízky s podmáslím a bramborovou kaší nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat: Balkánské řízky s pórkem Bezové řízky Boloňské řízky Bramborové řízky Bůčkové řízky Celerové řízky Cibulové řízky se zázvorem Dušené řízky Finské řízky Houbové řízky Jogurtové řízky Klatovské řízky Králičí řízky Krůtí řízky s žampiony a shery Krůtí řízky v peřince Kuřecí řízky na medu s celerem Kuřecí řízky s medvědím česnekem Kuřecí řízky s meruňkami Kuřecí řízky v česnekovém těstíčku Kuřecí řízky v sýrové peřince Kuřecí stehenní řízky Lahůdkové telecí řízky Maďarské řízky Marinované hovězí řízky Mleté řízky s křenem Myslivecké řízky Patizonové řízky Pikantní hovězí řízky Pikantní králičí řízky Plněné přírodní řízky Plněné šunkové řízky Plněné vepřové řízky Přírodní telecí řízky na paprice Přírodní telecí řízky se sýrem Přírodní vepřové řízky s tmavou cibulovou omáčkou Řízky naruby Řízky s romadurem, mandarinkou a ořechy Řízky v sýrové peřince Řízky z červené řepy Řízky z kapra po staroměstsku Řízky z ovesných vloček Salámové řízky Smažené bavorské dukátky Smažené bedly na kmíně Smažené brynzové koule Smažené býčí žlázy (řízky) Smažené dýně Smažené jehněčí po horňácku Smažené klobásky s těstovinami Smažené králičí řízky smažené řízky s podmáslím a bramborovou kaší, recept, hlavní jídla |
|