Slepičí polévka s jarními bylinkami

Kategorie: polévky, drůbeží maso

Hodnocení receptu:

Na recept slepičí polévka s jarními bylinkami potřebujeme tyto suroviny:

   • 1 slepice (asi 1 kg)
   • 1 cibule
   • 1 mrkev
   • 1 petržel
   • kousek celeru
   • 2 l vody
   • kousek petrželové a celerové natě
   • 2 stroužky česneku
   • sůl
   • celý černý pepř
   • bobkový list
   • nové koření
   • 1–2 lžíce nasekaných jarních bylinek

Recept slepičí polévka s jarními bylinkami připravíme takto:
Slepici očistíme a vložíme do hrnce s teplou vodou. Osolíme (asi dvě lžičky), přidáme koření, česnek, přiklopíme a vaříme přibližně 30 minut. Pak k vývaru přidáme i očištěnou zeleninu (vcelku) a vaříme dalších 20 minut. Vyjmeme slepici i zeleninu a vývar přecedíme přes hustý cedník. Slepici stáhneme z kůže a trochu masa nakrájeného na malé kousky vrátíme do polévky. Stejně tak do ní vrátíme i část nakrájené zeleniny, polévku přivedeme k varu a zavaříme do ní třeba kapání. Před podáváním posypeme jednotlivé porce nasekanými bylinkami.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Slepičí polévka s jarními bylinkami nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

Bavorská pikantní špenátová polévka s bylinkami   Krémová slepičí polévka   Maďarská slepičí polévka   Řecká slepičí polévka s vejcem   Slepičí polévka   Slepičí polévka s hráškovou sedlinou   Slepičí polévka s nudlemi   Slepičí polévka se sýrovými knedlíčky   Slepičí polévka se šunkou a vejci  

slepičí polévka s jarními bylinkami, recept, polévky