Slaninové knedlíky

Kategorie: přílohy

Hodnocení receptu:

Na recept slaninové knedlíky potřebujeme tyto suroviny:

   • 330 g mouky
   • 4 housky
   • 100 g slaniny
   • 200 g uzeného masa
   • sůl
   • 250 ml uzeného vývaru
   • 2 vejce
   • 1 žloutek
   • 20 g másla
   • 20 g strouhané housky

Recept slaninové knedlíky připravíme takto:
Uzené maso uvaříme doměkka a nakrájíme na kostičky. Slaninu nakrájíme na kostičky, na pánvi rozehřejeme, přidáme housku nakrájenou na kostičky, opečeme ji do růžova a necháme vychladnout. Do mísy prosijeme mouku, přidáme trochu soli a za stálého míchání přiléváme chladný uzený vývar, do kterého jsme přimíchali obě vejce a žloutek. Těsto vymícháme vařečkou, mělo by být husté asi jako kapání. Potom do něj přimícháme opečenou housku a nakrájené uzené maso a těsto necháme asi 30 minut odpočinout. Ve velkém hrnci přivedeme k varu osolenou vodu. Z těsta vykrajujeme malou naběračkou knedlíky a vaříme je podle velikosti 15 až 20 minut. Uvařené knedlíky klademe na síto a hned je natrhneme vidličkou.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Slaninové knedlíky nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

Barevné knedlíky   Bavorské knedlíky   Borůvkové knedlíky   Bramborové knedlíky   Bramborové knedlíky plněné cibulkou   Bramborové knedlíky plněné pečeným husím masem   Bramborové knedlíky plněné skvarky   Bramborové knedlíky plněné smaženými houbami   Bramborové knedlíky plněné špenátem   Bramborové knedlíky plněné uzeným masem   Bramborové knedlíky s chlebem   Bramborové svatební knedlíky   Bramborové škvarkové knedlíky   Falešné bramborové knedlíky z cukety   Flíčkové knedlíky   Gurmánské knedlíky   Houbové knedlíky hrnkové   Houskové houbové knedlíky   Houskové knedlíky   Houskové knedlíky s houbami   Houskové knedlíky s petrželí   Hrnkové knedlíky   Chlebové knedlíky   Chlebové knedlíky s cibulí   Chlupaté knedlíky   Chlupaté knedlíky (drbáky, drbance, kosáky)   Jablkové knedlíky   Jahodové tvarohové knedlíky   Jemné houskové knedlíky   Majoránkové knedlíky   Mrkvové knedlíky   Ovesné knedlíky   Ovocné knedlíky ze spařeného těsta   Ovocné kynuté knedlíky   Slaninové knedlíky II   Slezské knedlíky s cibulkou   Slovenské houbové knedlíky   Staročeské bramborové knedlíky   Staročeské knedlíky   Škvarkové knedlíky   Škvarkové knedlíky II   Špekáčkové knedlíky   Špekové knedlíky   Švestkové bramborové knedlíky   Tvarohové knedlíky s meruňkami   Tvarohové knedlíky se slaninou   Tvarohové těsto na knedlíky   Tyrolské knedlíky   Vídeňské houskové knedlíky   Vídeňské knedlíky  

slaninové knedlíky, recept, přílohy