Škvarkové pagáče

Kategorie: speciality

Hodnocení receptu:

Na recept škvarkové pagáče potřebujeme tyto suroviny:

   • 500 g mouky
   • 250 g sádla s mletými škvarkami
   • 125 g másla
   • 200 ml mléka
   • 40 g droždí
   • 150 ml bílého vína
   • sůl
   • pepř
   • bílky

Recept škvarkové pagáče připravíme takto:
Ze všech surovin vypracujeme těsto, to rozválíme na čtvercovou placku silnou asi 2 centimetry, srolujeme její kraje dovnitř a necháme v chladu přibližně hodinu. Pak těsto znovu rozválíme, zavineme okraje dovnitř, počkáme pět minut a rozválíme. Tento postup opakujeme několikrát. Nakonec těsto rozválíme na placku tlustou asi 1,5 centrimetru. Z ní vykrajujeme (například skleničkou) kruhové pagáče, jejich povrch potřeme bílkem a upečeme v rozpálené troubě.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Škvarkové pagáče nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

Škvarkové pagáčky  

škvarkové pagáče, recept, speciality