Kuchařské recepty pro každý den

KUCHAŘSKÉ RECEPTY





DALŠÍ KATEGORIE

Dnes je 19. července, čtvrtek, svátek má: Čeněk


Šípkový likér

Kategorie: nápoje

Hodnocení receptu: 1 2 3 4 5
Na recept šípkový likér potřebujeme tyto suroviny:

   • 500 g šípků
   • 150 g cukru
   • 0,75 litru brandy
   • kůra z půlky citrónu
   • kůra z půlky pomeranče
   • 4 hřebíčky
   • kousek skořicové kůry
Recept šípkový likér připravíme takto:
Šípky omyjeme, necháme okapat, odstraníme okvětí a stopku a rozpůlíme je. Pak odstraníme jadérka, a ještě jednou šípky omyjeme a pak teprve smícháme s cukrem. Citron a pomeranč velmi tence nakrájíme, dáme do sklenice, přidáme směs šípků s cukrem, hřebíčky, skořici, celou tuto směs přelijeme brandy, dobře uzavřeme a necháme na teplém místě (pokud možno i prosluněném) dva měsíce stát. Pak šípkový likér přefiltrujeme přes jemné pláténko a necháme ještě asi tři týdny dozrát.





šípkový likér, recept, nápoje


DISKUSE:
Koření? Proč?Ondra10.12.2014 18:44
Pro ty, kteří stejně jako já byli zklamáni z výsledné chutě šípkového likéru mohu doporučit vyhnout se všem doplnujicím ingrediencím. Požadované chuti jsem docílil při kombinaci alkohol (v mém případě bílý rum) šípky a trochu cukru nebo medu na doslazení! Výsledek neporovnatelně lepší oproti hřebíčkem a skořicí zničenému výsledku :)


©2018 CBMonitor.cz     Jakékoliv šíření obsahu webu nebo jakékoliv jeho části bez písemného souhlasu majitele a provozovatele webu není dovoleno!