Silvestrovský lososový talíř

Kategorie: speciality, ryby a vodní potvory

Hodnocení receptu:

Na recept silvestrovský lososový talíř potřebujeme tyto suroviny:

   • 120 g uzeného lososa
   • 8 plátků celozrnného chleba
   • 2 lžíce másla
   • 200 g žlutého cukrového melounu
   • 1 cibule šalotka
   • 1 lžička strouhaného křenu
   • šťáva ze čtvrtky limetky
   • oloupaná kůra ze čtvrtky limetky
   • sůl
   • pepř
   • kopr

Recept silvestrovský lososový talíř připravíme takto:
Z toustového chleba vykrájíme vždy 2 kruhy o průměru asi 5 cm, namažeme je tenkou vrstvou másla a obložíme kousky uzeného lososa. Žlutý meloun oloupaný a zbavený semínek nakrájíme na velmi malé kostičky, šalotku oloupeme a najemno nakrájíme, obojí smícháme s křenem, trochou limetkové šťávy a kůry a osolíme a opepříme podle chuti. Na kousky lososa rozdělíme malé množství melounové salsy a ozdobíme snítkami kopru.

silvestrovský lososový talíř, recept, speciality