KUCHAŘSKÉ RECEPTY
DALŠÍ KATEGORIE
Dnes je 29. března, neděle, svátek má: Ta»ána
Sikulský guláš
Kategorie: hlavní jídla, vepřové maso
Hodnocení receptu:
Na recept sikulský guláš potřebujeme tyto suroviny: • 0,5 kg vepřového bůčku
• 1 vepřová nožička
• 400 g kysaného zelí
• sůl
• 80 g cibule
• 60 g sádla
• mletá červená paprika
• kmín
• 1 stroužek česneku
• 0,5 dcl zakysané smetany
• 15 g hladké mouky
• 1 citron
Recept sikulský guláš připravíme takto:
Maso nakrájíme na menší kousky, nožičku přesekneme podélně a ještě napůl. Nadrobno nakrájenou cibuli osmahneme na sádle dorůžova, přidáme papriku, kmín, rozetřený česnek, podlijeme vodou, přidáme nožičku, osolíme a přikryté dusíme. Později přidáme osolené maso, dusíme asi půl hodiny (podle potřeby podlijeme vodou). Nakonec přidáme kysané zelí a dusíme pod pokličkou. Až je maso a zelí měkké, přidáme do guláše smetanu, v níž jsme rozmíchali mouku, promícháme a povaříme. Podle chuti přidáme soli a citronové šťávy. Sikulský guláš podáváme s chlebem nebo houskovými knedlíky.
Maso nakrájíme na menší kousky, nožičku přesekneme podélně a ještě napůl. Nadrobno nakrájenou cibuli osmahneme na sádle dorůžova, přidáme papriku, kmín, rozetřený česnek, podlijeme vodou, přidáme nožičku, osolíme a přikryté dusíme. Později přidáme osolené maso, dusíme asi půl hodiny (podle potřeby podlijeme vodou). Nakonec přidáme kysané zelí a dusíme pod pokličkou. Až je maso a zelí měkké, přidáme do guláše smetanu, v níž jsme rozmíchali mouku, promícháme a povaříme. Podle chuti přidáme soli a citronové šťávy. Sikulský guláš podáváme s chlebem nebo houskovými knedlíky.
V naší kuchařce bylo kromě receptu Sikulský guláš nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:
Americký guláš Bačovský guláš z beraního masa Barevný guláš Barevný vepřový guláš Beraní guláš Beraní pikantní guláš s fazolemi Bramborový guláš Bramborový guláš II Bramborový guláš s cuketou Bramborový guláš s klobásou Bramborový guláš s medvědím česnekem Bramborový guláš s mletým masem Bramborový guláš s uzeninou Bramborový guláš se slaninou Bramborový guláš se zeleninou Bramborový smetanový guláš Bůčkový guláš Budějovický guláš Bulharský guláš Burgundský guláš Buřt guláš s jidášovým uchem Buřtguláš Cibulkový guláš Cikánský guláš Cizrnový guláš Černý houbový guláš Ďábelský guláš Dančí guláš Debrecínský guláš s rajčaty Domácí guláš Farmářský guláš Fazolový guláš Fazolový guláš s masem Fazolový guláš s uzeninou a slaninou Fazolový guláš Santa Fe Fazolový guláš se zázvorem Fazolový kuřecí guláš Francouzský guláš Guláš Attila Guláš flamendr Guláš po horňácku Guláš s houbami Guláš s lečem Guláš Samuraj Guláš z divočáka a s jeřabinami Guláš z hovězí oháňky Guláš z Kentucky Guláš z pýchavek Guláš z václavek Guláš ze skopového masa
Americký guláš Bačovský guláš z beraního masa Barevný guláš Barevný vepřový guláš Beraní guláš Beraní pikantní guláš s fazolemi Bramborový guláš Bramborový guláš II Bramborový guláš s cuketou Bramborový guláš s klobásou Bramborový guláš s medvědím česnekem Bramborový guláš s mletým masem Bramborový guláš s uzeninou Bramborový guláš se slaninou Bramborový guláš se zeleninou Bramborový smetanový guláš Bůčkový guláš Budějovický guláš Bulharský guláš Burgundský guláš Buřt guláš s jidášovým uchem Buřtguláš Cibulkový guláš Cikánský guláš Cizrnový guláš Černý houbový guláš Ďábelský guláš Dančí guláš Debrecínský guláš s rajčaty Domácí guláš Farmářský guláš Fazolový guláš Fazolový guláš s masem Fazolový guláš s uzeninou a slaninou Fazolový guláš Santa Fe Fazolový guláš se zázvorem Fazolový kuřecí guláš Francouzský guláš Guláš Attila Guláš flamendr Guláš po horňácku Guláš s houbami Guláš s lečem Guláš Samuraj Guláš z divočáka a s jeřabinami Guláš z hovězí oháňky Guláš z Kentucky Guláš z pýchavek Guláš z václavek Guláš ze skopového masa
sikulský guláš, recept, hlavní jídla