KUCHAŘSKÉ RECEPTY

DALŠÍ KATEGORIE

Dnes je 27. března, pondělí, svátek má: Dita


Šafránové rizoto

Kategorie: hlavní jídla

Hodnocení receptu: 1 2 3 4 5
Na recept šafránové rizoto potřebujeme tyto suroviny:

   • 200 g rýže na risotto
   • 2 šalotky
   • 1 lžíce oleje
   • šafrán
   • 150 ml suchého bílého vína
   • sůl
   • mletý pepř
   • 60 g másla
   • 50 g strouhaného parmezánu
   • 1 l kuřecího vývaru
Recept šafránové rizoto připravíme takto:
V hlubší pánvi rozehřejeme olej, přidáme nadrobno nakrájenou šalotku a necháme zesklovatět. Pak přidáme rýži, ze všech stran orestujeme, zalijeme vínem a necháme odpařit. Osolíme a opepříme, zalijeme horkým vývarem tak, aby byla rýže ponořena, přidáme šafrán a za častého míchání zvolna vaříme. Až se tekutina odpaří, přidáme další vývar a znovu necháme odpařit. Čím déle vaříme, tím menší dávky vývaru přidáváme. Až je rýže "al dente" a vývar odpařený, sundáme z ohně a vmícháme máslo. Nakonec přidáme parmezán, promícháme a ihned podáváme.



V naší kuchařce bylo kromě receptu Šafránové rizoto nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

Benátské rizoto   Dýňové rizoto   Houbové rizoto   Houbové rizoto s cuketami   Hříbkové rizoto   Chřestové rizoto   Italské rizoto s čekankou   Jadranské rizoto   Jahodové rizoto   Jamajské rizoto   Janovské rizoto   Japonské rizoto   Kalábrijské rizoto   Kari rizoto se sojovými kostkami   Králičí rizoto   Kuřecí rizoto   Kuřecí rizoto se smetanou a jablky   Námořnické rizoto   Ovocné rizoto   Polské rizoto   Pórkové rizoto   Rizoto houbové   Rizoto janovské   Rizoto kari s majoránkou   Rizoto na pivu   Rizoto po milánsku   Rizoto po římsku   Rizoto s husími drůbky   Rizoto s krevetami a paprikou   Rizoto s kuřecím masem a zeleninou   Rizoto s liškami   Rizoto s mořskými plody   Rizoto s pórkem a arašídy   Rizoto s rajčaty a olivami   Rizoto s rybou v rajčatovém protlaku   Rizoto s tuňákem   Rizoto se šunkou a hráškem   Rizoto z husích jater   Rizoto z kohoutího masa   Rizoto z kuřecího masa s houbami   Rizoto z lososa se zeleným chřestem   Rizoto zeleninové   Rychlé kuřecí rizoto   Srbské rizoto   Strejcovo rizoto   Špenátové rizoto   Telecí rizoto   Třešňové rizoto   Vepřové rizoto   Zapékané brokolicové rizoto  


šafránové rizoto, recept, hlavní jídla


DISKUSE:
Zatím nebyl přidán žádný příspěvek.
©2017 CBMonitor.cz     Jakékoliv šíření obsahu webu nebo jakékoliv jeho části bez písemného souhlasu majitele a provozovatele webu není dovoleno!