Rybí polévka s česnekemKategorie: polévky, ryby a vodní potvoryHodnocení receptu:   Na recept rybí polévka s česnekem potřebujeme tyto suroviny: • hlava • odřezky a vnitřnosti z kapra • 3 stroužky česneku • 50 g petržele • 50 g celeru • 80 g másla • 50 g hladké mouky • sůl • muškátový oříšek • 5 zrnek pepře • 5 zrnek nového koření Recept rybí polévka s česnekem připravíme takto: Hlavu, odřezky a rybí vnitřnosti vaříme 30 minut v osolené vodě s pepřem, novým kořením a česnekem. Petržel a celer nastrouháme, osmahneme na másle a přidáme do vývaru. Po změknutí masa polévku přecedíme, maso a ostatní protlačíme přes síto, přidáme světlou jíšku a vaříme 20 minut. Do hotové polévky nastrouháme trochu muškátového oříšku.
rybí polévka s česnekem, recept, polévky |
|