Rybí kyselo

Kategorie: polévky, ryby a vodní potvory

Hodnocení receptu:

Na recept rybí kyselo potřebujeme tyto suroviny:

   • 500 g odřezků a vnitřností z ryby
   • 100 g kořenové zeleniny
   • sůl
   • mletý pepř
   • 1 lžíce hladké mouky
   • 0,25 l kyselého mléka
   • 2 lžíce octa
   • 1,5 l vody

Recept rybí kyselo připravíme takto:
Ve slané vodě povaříme odřezky a vnitřnosti ryby kromě jiker nebo mlíčí, které povaříme zvlášť ve slané vodě s octem. Vývar z odřezků scedíme, maso obereme z kostí a znovu dáme do rybího vývaru, do něhož přidáme jikry (mlíčí) i s vodou, v níž se vařily. Okořeníme pepřem a zahustíme kyselým mlékem, v němž jsme rozkvedlali mouku a povaříme 10 minut.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Rybí kyselo nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

Bavorská rybí polévka   Bavorská rybí polévka s knedlíčky   Bílá rybí polévka   Bramborová polévka nakyselo   Dalmátská rybí polévka   Hnědá rybí polévka s knedlíčky z mlíčí   Chalupnická rybí polévka   Jihočeská rybí polévka   Krémová rybí polévka   Krkonošské kyselo   Kyselo   Lehká rybí polévka s knedlíčky   Norská rybí polévka   Polévka z rybího filé   Polévka z rybího filé se zeleninou a bramborami   Postní rybí polévka   Přesnídávková rybí polévka   Rybí krém s hráškem   Rybí polévka   Rybí polévka s avokádem   Rybí polévka s brambory a zeleninou   Rybí polévka s cuketou   Rybí polévka s česnekem   Rybí polévka s garnáty   Rybí polévka s chilli   Rybí polévka s knedlíčky   Rybí polévka s rajčatovým protlakem   Rybí polévka se zázvorem   Rybí polévka se zeleninou   Rybí ucha   Rybí vývar s chřestem a bílým vínem   Severská rybí polévka   Sevillská rybí polévka   Slovenská rybí polévka   Staročeská rybí polévka   Staročeská rybí polévka s hrachem   Staročeské kyselo   Tradiční rybí polévka   Třeboňská rybí polévka   Vánoční rybí polévka  

rybí kyselo, recept, polévky