Rybí krém s hráškem

Kategorie: polévky, ryby a vodní potvory

Hodnocení receptu:

Na recept rybí krém s hráškem potřebujeme tyto suroviny:

   • 500 g rybích odřezků a vnitřností
   • 120 g vařených brambor
   • 150 g kořenové zeleniny
   • 60 g cibule
   • 50 g másla
   • 120 g zeleného hrášku
   • 2 vejce
   • sůl
   • muškátový květ
   • 150 ml smetany ke šlehání
   • petrželová nať

Recept rybí krém s hráškem připravíme takto:
Rybí odřezky, vnitřnosti a cibuli uvaříme v osolené vodě. Uvařené maso scedíme, obereme a spolu s vnitřnostmi nakrájíme. Stejnoměrně nastrouhanou (nebo nakrájenou) kořenovou zeleninu a nadrobno nakrájenou cibuli krátce osmahneme a podusíme na másle, okořeníme muškátovým květem, zalijeme vývarem z ryb a vaříme asi patnáct minut (až zelenina změkne). Pak přidáme část hrášku, vařené a jemně nastrouhané brambory, krátce povaříme a pak polévku důkladně rozmixujeme. Nakonec přidáme smetanu, obrané kousky rybího masa a nasekanou petrželovou nať. Podáváme s omeletkami připravenými z vajec, soli a hrášku.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Rybí krém s hráškem nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

Bavorská rybí polévka   Bavorská rybí polévka s knedlíčky   Bílá rybí polévka   Boršč se zeleným hráškem   Bramborová krémová polévka s treskou   Bramborová krémová polévka s vejci   Bramborový krém s houbami   Cibulová krémová polévka s fenyklem a žampiony   Cibulový krém s vídeňskou cibulkou   Čočkový krém s uzeným masem   Dalmátská rybí polévka   Hnědá rybí polévka s knedlíčky z mlíčí   Hráškový krém se slaninovými čipsy   Chalupnická rybí polévka   Chřestová krémová polévka   Chřestový krém s krevetami   Chřestový krém s rajčaty   Jihočeská rybí polévka   Krémová bramborová polévka   Krémová bramborová polévka II   Krémová celerová polévka   Krémová cibulačka s kozím sýrem   Krémová česneková polévka   Krémová dýňová polévka   Krémová hokaido polévka   Krémová hrachová polévka ze žlutého hrachu s klobásou   Krémová kapiová polévka   Krémová kuřecí polévka   Krémová mrkvová polévka   Krémová polévka z lína   Krémová polévka z rýže a fazolí   Krémová pórková polévka   Krémová pórková polévka s balkánským sýrem   Krémová rybí polévka   Krémová ředkvičková polévka   Krémová slepčí polévka   Krémová slepičí polévka   Květáková polévka s hráškem   Lehká rybí polévka s knedlíčky   Lososová krémová polévka   Mozečkový krém   Mrkvová krémová polévka   Mrkvový krém se sektem   Normandský květákový krém   Norská rybí polévka   Okurková krémová polévka s rybou   Okurková krémová polévka s rybou   Polévka z rybího filé   Polévka z rybího filé se zeleninou a bramborami   Postní rybí polévka  

rybí krém s hráškem, recept, polévky