KUCHAŘSKÉ RECEPTY





DALŠÍ KATEGORIE

Dnes je 26. července, středa, svátek má: Anna


Rybářský kotlík

Kategorie: polévky, ryby a vodní potvory

Hodnocení receptu: 1 2 3 4 5
Na recept rybářský kotlík potřebujeme tyto suroviny:

   • 1000 g různých ryb
   • 1 větší cibule
   • 1 pórek
   • 2 stroužky česneku
   • 2 větší rajčata
   • 150 g celeru
   • 150 g mrkve
   • listové těsto
   • hladká mouka
   • mletý pepř
   • 2 žloutky
   • kari koření
   • zelená petrželka
   • bazalka
   • tymián
   • sůl
   • olej
Recept rybářský kotlík připravíme takto:
Ryby očistíme, oddělíme čisté rybí maso a z ořezu uvaříme v 1 litru silný vývar. Mezitím co se vývar vaří, nakrájíme rybí maso na menší kousky. V oleji osmahneme nakrájenou cibuli, pórek a krájený česnek. Přidáme nakrájená rajčata, nahrubo strouhaný celer, mrkev a osolíme. Zalijeme přecezeným vývarem, přidáme rybí maso a provařujeme. Dochutíme pepřem, lžičkou kari, zeleným kořením a zahustíme jíškou. Uvařenou polévku rozlijeme do misek. Okraje misek potřeme z vnějšku žloutkem. Připravíme si listové těsto, které vyválíme na trochu větší rozměr než je průměr misky a položíme je na misku - žloutek plní funkci lepidla. Vložíme do rozehřáté trouby asi na 15 - 20 minut.



V naší kuchařce bylo kromě receptu Rybářský kotlík nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

Boršč rybářský   Kotlíková polévka z kapra  


rybářský kotlík, recept, polévky


DISKUSE:
Zatím nebyl přidán žádný příspěvek.
©2017 CBMonitor.cz     Jakékoliv šíření obsahu webu nebo jakékoliv jeho části bez písemného souhlasu majitele a provozovatele webu není dovoleno!