Rumová zmrzlina s rozinkamiKategorie: sladkosti, zmrzlina, nanuky, poháryHodnocení receptu:   Na recept rumová zmrzlina s rozinkami potřebujeme tyto suroviny: • 100 g rozinek • 100 ml rumu • špetka mleté skořice •
4 žloutky • 150 g moučkového cukru • 1 balení vanilínového cukru • 6 lžic mléka • 500 ml smetany na šlehání Recept rumová zmrzlina s rozinkami připravíme takto: Rozinky namočíme do rumu, přidáme skořici a necháme je nejlépe přes noc nabobtnat. Žloutky dáme do mísy, kterou ponoříme do vodní lázně. K žloutkům přidáme moučkový cukr, vanilínový cukr a mléko a vše vymícháme pomocí elektrického šlehače na nejnižším stupni otáček do pěny. Jakmile začne hmota houstnout, vyjmeme mísu z vodní lázně a krém šleháme do vychladnutí. Ušleháme šlehačku a společně s rozinkami a rumem ji vmícháme do krému a pak necháme zmrznout.
rumová zmrzlina s rozinkami, recept, sladkosti |
|